Κάνοντας τα δικά σας μίγματα είναι όλα σχετικά με την εξοικονόμηση χρημάτων, τη διατροφή των οικογενειακών σας φαγητών και την προσθήκη υπέροχης γεύσης στα γεύματα. Αυτή η συνταγή δεν αποτελεί εξαίρεση. είναι πολύ απλό να το κάνετε, πολύ λιγότερο ακριβά από τα εμπορικά αλατισμένα καρυκεύματα και μπορεί να προσαρμοστεί στο γούστο σας.
Δεν Salt Seasoning Mix είναι επίσης υπέροχο για όσους παρακολουθούν τη λήψη νατρίου τους. Πασπαλίζετε αυτό το μείγμα σε οποιοδήποτε κρέας προτού το βάζετε σε ψητό ή ψητό και το χρησιμοποιείτε σε λαχανικά και σε κατσαρόλες. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τη συνταγή Mixed Salt Mix. ότι το ένα περιέχει νάτριο, αλλά πολύ λιγότερο από ό, τι χρησιμοποιώντας kosher ή επιτραπέζιο αλάτι.
Μπορείτε να διαλέξετε τα βότανα και τα μπαχαρικά σε αυτή τη συνταγή όπως θα θέλατε. Χρησιμοποιήστε βασιλικό ή ρίγανη αντί για (ή επιπλέον) τα φύλλα του θυμαριού. Χρησιμοποιήστε καπνιστή πάπρικα ή δοκιμάστε ένα συνδυασμό γλυκών και καπνιστών. Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε τις αναλογίες. προσθέστε περισσότερη σκόνη κρεμμυδιού ή μειώστε τον σπόρο σέλινου. Εραργκόν, φασκόμηλο ή μαντζουράνα θα ήταν επίσης νόστιμο σε αυτή την εύκολη συνταγή.
Αποθηκεύστε το μείγμα σε γυάλινο βάζο με ένα καπάκι που κλείνει σφιχτά. Κρατήστε το σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, ώστε το μείγμα να διατηρεί τη γεύση του. Θα πρέπει να διαρκεί περίπου 4 μήνες εάν αποθηκευτεί σωστά. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια άλλη παρτίδα και να την κρατήσετε στο τραπέζι για να προσθέσετε στο φαγητό καθώς τρώτε.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλιά της σούπας. σκόνη σκόρδου
- 2 κουτ. αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
- 2 κουτ. σκόνη κρεμμυδιού
- 2 κουτ. πάπρικα
- 2 κουτ. σελινοριζα
- 1-1 / 2 κουταλάκια. αλεσμένο λευκό πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας. ξηρή σκόνη μουστάρδας
- 2 κουτ. αποξηραμένη φλούδα λεμονιού ή φλούδα πορτοκαλιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού. πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
1. Αναμίξτε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μικρό δοχείο ανάμιξης, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστεί πλήρως.
2. Φυλάσσετε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος σε σφραγισμένο γυάλινο δοχείο.
3. Χρήση σε κρέατα, πουλερικά και ψάρια, ή στο τραπέζι για καρυκεύματα χωρίς αλάτι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 16 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 32 mg |
| Υδατάνθρακες | 3 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |