Ο σύζυγός μου ήθελε να ψιλοκομίσουν κάποιο γαλλικό ντύσιμο πάνω από κάποιο τυρί cottage (όχι ένα από τα αγαπημένα μου απολαύσεις, αλλά ένα πολύ δημοφιλές στοιχείο σνακ!) Και γι 'αυτό πήρα αυτή τη συνταγή σε περίπου 2 λεπτά. Είναι καλύτερα από τις εμφιαλωμένες γαλλικές σάλτσες σαλάτας (όπως και όλες οι σπιτικές σάλτσες ) και μπορείτε να τις προσαρμόσετε στο γούστο σας.
Μπορείτε να το πικάνετε ή να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ζάχαρη ή να προσθέσετε βότανα. Κάποια θυμάρι και ρίγανη θα ήταν νόστιμα σε αυτή τη συνταγή, όπως και κάποια πιπεριά καγιέν ή κιμά jalapeño πιπεριές αν σας αρέσει πικάντικο. Προσθέστε περισσότερη μουστάρδα ή μειώστε την. Προσθέστε περισσότερο σκόρδο ή μειώστε αυτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά κόκκινα ή πράσινα κρεμμύδια, αν θέλετε.
Υπάρχει μια πολύ δημοφιλής εμφιαλωμένη γαλλική σαλάτα σαλάτας που είναι κοντά σε αυτό, που προσθέτει μπλε τυρί. Δοκιμάστε αυτό για μια άλλη μεγάλη συστροφή! Ή προσθέστε φέτα ή κάποιο τυρί παρμεζάνας για μια άλλη παραλλαγή. Απλά θυμηθείτε, κάθε φορά που αλλάζετε μια συνταγή, γράψτε τις αλλαγές για να τη δημιουργήσετε αργότερα. Και, όπως και με όλα τα σπιτικά μίγματα και σάλτσες, το ετικέτα έτσι ώστε να ξέρετε τι υπάρχει σε αυτό το μπουκάλι ή βάζο.
Αυτή η συνταγή θα κρατήσει καλά στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα. Μπορείτε να το κόψετε στο μισό, αν θέλετε, ή να το διπλασιάσετε αν η οικογένειά σας αγαπά αυτό το ντύσιμο.
Τι χρειάζεστε
- 2/3 κέτσαπ φλυτζανιών
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 1/3 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου
- 2 κουταλιές της μουστάρδας Ντιζόν
- 1/2 κρεμμύδι (σε φέτες)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού λευκή πιπεριά
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
Πως να το φτιαξεις
Συνδυάστε το κέτσαπ, τη ζάχαρη, το φυτικό έλαιο, το ξίδι μηλίτης μήλου, τη μουστάρδα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη σάλτσα Worcestershire, το λευκό πιπέρι και το αλάτι στον επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ.
Καλύψτε και μείγμα μέχρι το κρεμμύδι καθαρίζεται και το μείγμα είναι παχύ και λεία. Αποχύστε το ντύσιμο σαλάτας σε ένα βάζο με ένα σφιχτό καπάκι ή άλλο δοχείο αποθήκευσης και φυλάξτε στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες, ανακατεύοντας πριν το σερβίρετε, εάν είναι απαραίτητο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 124 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 166 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |