Αυτή η συνταγή μπιφτέκι patty δανείζεται από τις γεύσεις της γαλλικής σούπας κρεμμύδι για να δημιουργήσετε ένα πραγματικά νόστιμο χάμπουργκερ. Αυτό το patty λειτουργεί πολύ καλά με ένα μαλακό κρεμώδες τυρί στην κορυφή. Έτσι, δώστε αυτή τη συνταγή μια δοκιμή την επόμενη φορά που θα θέλατε να αυξήσετε το μενού cookout.
Τι χρειάζεστε
- 3 pounds ground beef
- 1 συσκευασία σούπας κρεμμυδιού
- 2 κύβους βόειου βοείου κρέατος (θρυμματισμένοι και κονιοποιημένοι)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- πιπέρι λεμονιού
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές της σκούρης μπίρας
- 6 έως 7 φέτες Brie (ή τυρί Salut Port)
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά.
- Συνδυάστε τα πρώτα 8 συστατικά μαζί.
- Μορφή σε μπιφτέκια (πρέπει να φτιάχνετε 6-7 μπουκαλάκια) και να τοποθετείτε σε σχάρα.
- Μαγειρέψτε για 3 λεπτά ανά πλευρά.
- Κατά τη διάρκεια της τελευταίας στιγμής, τοποθετήστε το τυρί στην κορυφή. Φροντίστε να το προσέξετε, αφού το τυρί είναι πολύ μαλακό.
- Μαγειρέψτε τις πινακίδες για επιπλέον 1-2 λεπτά, μέχρι να λιώσει αρκετά το τυρί.
- Αφαιρέστε από τη σχάρα, τοποθετήστε την πιτυρίδα σε ένα φρυγανισμένο κουλούρι και την κορυφή με καρυκεύματα της επιλογής.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 617 |
| Σύνολο λιπών | 33 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 206 mg |
| Νάτριο | 614 mg |
| Υδατάνθρακες | 10 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 66 g |