Η πράσινη σάλτσα σαλάτας της Θεάς Θεάτρου είναι κάπως σαν σαλάτα ράτσας, αλλά με έναν τόνο φρέσκων βοτάνων για να μετατρέψει το χρώμα σε ένα όμορφο ανοιχτό πράσινο. Νόμιζα ότι θα ήταν ωραίο να χρησιμοποιήσετε αυτό το ντύσιμο για να κάνετε ένα δροσερό και κρεμώδες ζυμαρικό και σαλάτα κοτόπουλου. Yum.
Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα σαλάτας Green Goddess για αυτή την υπέροχη συνταγή ή να αγοράσετε ένα μπουκάλι στο κατάστημα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και μάρκες αυτού του κλασικού και ντεμοντέ σάλτσα. Σε συνδυασμό με μαγιονέζα και χυμό λεμονιού, κάνει μια θαυμάσια σάλτσα για τρυφερά ζυμαρικά, κοτόπουλο και λαχανικά. Μπορείτε, φυσικά, να προσθέσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά και ζυμαρικά σε αυτή την εύκολη συνταγή. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε καταγράψει τις αλλαγές που κάνατε, ώστε να μπορείτε να το αναδημιουργήσετε.
Αγαπώ σερβίροντας σαλάτες ζυμαρικών το καλοκαίρι. Γνωρίζω ότι τα τρόφιμα στη σχάρα είναι πολύ δημοφιλή αυτήν την εποχή του χρόνου, αλλά σε μια πολύ ζεστή μέρα , δεν είμαι ποτέ στη διάθεση να σταθώ πάνω από ένα ζεστό σχάρα κάτω από τον ήλιο που κτυπά για να μαγειρεύω φαγητό. Έχοντας μια σαλάτα ζυμαρικών έτοιμη και περιμένοντας στο ψυγείο σημαίνει δείπνο μπορεί να είναι στο τραπέζι μέσα σε λίγα λεπτά, και όλοι μένουν δροσερό, ενώ απολαμβάνετε ένα καλό γεύμα. Και δεδομένου ότι αυτές οι σαλάτες γίνονται μπροστά από το χρόνο, δεν υπάρχει κανένας αναμεταδότης της τελευταίας στιγμής προτού να φάτε.
Όπως όλες οι σαλάτες ζυμαρικών , αυτή η εύκολη συνταγή πρέπει να γίνει μπροστά από το χρόνο. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού και σερβίρετε με παγωμένο τσάι και μερικά κέικ καλαμποκιού στη βεράντα για ένα υπέροχο καλοκαιρινό γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι σάλτσα σαλάτας με πράσινη θεά
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 (16 ουγγιές) ζυμαρικά gemelli
- 4 κύπελλα σε κύβους
- μαγειρεμένο κοτόπουλο
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 πιπεριά πορτοκαλιού, ψιλοκομμένο
- Πακέτο 1 (8 ουγκιές) Havarti τυρί, σε κύβους
- 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα μπιζέλια μωρών, αποψυγμένα και στραγγισμένα
Πως να το φτιαξεις
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε σαλάτα, μαγιονέζα, γιαούρτι και χυμό λεμονιού και αναμείξτε με ένα συρμάτινο χτύπημα μέχρι να μαλακώσει. Αφήνω στην άκρη.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, προσθέστε αλάτι και βράστε σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τα ζυμαρικά. μαγειρεύουμε, ανακατεύουμε συχνά, μέχρι τα ζυμαρικά να είναι μόνο al dente (firm to the δάγκωμα, αλλά τρυφερό). Αδειάστε αμέσως τα ζυμαρικά και προσθέστε στο ντύσιμο στο μπολ. ανακατέψτε καλά για να καλύψετε.
Ανακατέψτε το κοτόπουλο, τις πιπεριές, το τυρί και τα μπιζέλια και ανακατέψτε απαλά αλλά σχολαστικά μέχρι να συνδυαστούν.
Κάλυψη και ψύξη για 2-3 ώρες πριν από το σερβίρισμα. Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα που καλύπτονται στο ψυγείο έως και τέσσερις ημέρες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 615 |
| Σύνολο λιπών | 29 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 86 mg |
| Νάτριο | 331 mg |
| Υδατάνθρακες | 54 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 34 g |