Γίνετε δημιουργικοί με την πλήρωση αυτών των κρέπες. χρησιμοποιήστε τη Nutella, τις μπανάνες, τη σοκολάτα, τις φράουλες, τα καρύδια κλπ. Η εκμάθηση της σωστής τεχνικής για την κατασκευή κρέπες είναι πρωταρχικής σημασίας για τη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 2 κούπες
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 6 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
- 3 αυγά
- 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
Πως να το φτιαξεις
- Επεξεργαστείτε το αλεύρι, το γάλα, το νερό, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και το αλάτι σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει ομαλό το μείγμα.
- Προσθέστε το γάλα 1/3 φλιτζάνι κάθε φορά, μέχρι το κτύπημα να είναι υγρό.
- Βάλτε την άκρη για 20 λεπτά.
- Λιώνουμε λίγο βούτυρο σε ένα κρέπα ή σε μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από χαμηλή μεσαία θερμότητα. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζύμη στο τηγάνι και στροβιλίστε μέχρι το κατώτατο σημείο της κατσαρόλας να είναι καλυμμένο με ζύμη.
- Μαγειρέψτε τη κρέπα για 1 λεπτό ή έως ότου η κρέπα είναι ελαφρώς υγρή στην κορυφή και χρυσή κάτω.
- Χαλαρώστε τις άκρες της κρέπας, σύρετε την σπάτουλα κάτω από αυτήν και, στη συνέχεια, ανασηκώστε την απαλά προς τα κάτω στο τηγάνι.
- Μαγειρέψτε για 1 λεπτό και μεταφέρετε τη μαγειρευμένη κρέπα σε ένα πιάτο για να κρατήσετε ζεστή.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 146 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 71 mg |
| Νάτριο | 156 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |