Αργή ψησίματος χοιρινού κρέατος

Σερβίρετε αυτό το γευστικό βραστό χοιρινό ψητό με πατάτες ή βραστό καρυκευμένο λάχανο για ένα νόστιμο οικογενειακό γεύμα. Το μείγμα μπαχαρικών με το χυμό μήλου κάνει πραγματικά αυτό το γεύμα!

Σερβίρετε το χοιρινό κρέας με πατάτες ή ψητές γλυκές πατάτες ή προσθέστε μερικές πατάτες κόκκινου δέρματος στην αργή κουζίνα μαζί με τα καρότα.

Τι χρειάζεστε

• 2 μεσαία κρεμμύδια
• 1 (3 1 / 2-4 1/2 λίβρες) ώριμο χοιρινό ώμο (ή ψητό χοιρινό κρέας)
• 4-6 καρότα
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο μαντζουράνα (ή θυμάρι)
• 2 φλιτζάνια μη ζαχαρούχο χυμό μήλου (ή μηλίτης)
• 2 κουταλιές ξύδι μήλου μηλίτη
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές της σούπας κρύο νερό

Πως να το φτιαξεις

1. Κόψτε τα κρεμμύδια στο μισό και κόψτε το άκρο. αφαιρέστε τις φλούδες. Κόψτε τα μισά κρεμμύδια και τα τοποθετήστε στο κάτω μέρος της βραδείας κουζίνας.
2. Αφήνουμε το δίχτυ σε χοιρινό και το τοποθετούμε στην κορυφή της φέτας κρεμμυδιού στο βραστήρα.
3. Κόψτε τα καρότα σε κομμάτια 1 ίντσας.
4. Τακτοποιήστε τα καρότα γύρω από το ψητό. πασπαλίζουμε το ψητό με το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, σκόνη τσίλι και μαντζουράνα ή θυμάρι. Συνδυάστε το χυμό και το ξίδι και ρίξτε το ψητό.

1. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε HIGH για 1 ώρα. Μειώστε τη θερμότητα στη ΧΑΜΗΛΗ και μαγειρέψτε για 6 έως 8 ώρες περισσότερο, ή αφήστε το στο HIGH για 3 έως 4 ώρες περισσότερο.
2. Ρίξτε χυμούς σε μια κατσαρόλλα και βράστε στο μαγειρικό σκεύος. Μειώστε στο μέσο και συνεχίστε να βράζετε για 5 λεπτά.
3. Συνδυάστε το αλεύρι και το κρύο νερό μέχρι να εξομαλυνθεί. χτυπήστε μέσα στους χυμούς που σιγοβράζουν. Συνεχίστε το μαγείρεμα και ανακατέψτε μέχρι να παχυνθεί. Σερβίρετε με το χοιρινό.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Προσθέστε μικρές στρογγυλές λευκές ή κόκκινες αποφλοιωμένες πατάτες στην αργή κουζίνα μαζί με τα καρότα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Σέβες στυλ κραγιόν

Ψωμί ψητό με χοιρινό κρέας

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	771
Σύνολο λιπών	39 g
Κορεσμένο λίπος	14 g
Ακατέργαστο λίπος	18 g
Χοληστερίνη	242 mg
Νάτριο	510 mg
Υδατάνθρακες	32 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	69 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)