Η 24ωρη Σαλάτα είναι μια κρεμώδη φρουτοσαλάτα που παρασκευάζεται με μια μαγειρευμένη κρέμα και φρούτα σε κονσέρβα, και στη συνέχεια ψύχεται όλη τη νύχτα. Είναι αρκετά γλυκό για να είναι ένα επιδόρπιο και μια υπέροχη νόστιμη προσθήκη στο τραπέζι των διακοπών σας. Μου αρέσει να το υπηρετώ στις Ημέρες των Ευχαριστιών, των Χριστουγέννων και του Πάσχα. Είναι επίσης νόστιμο σερβιρισμένο για την Ημέρα της Μητέρας, την Ημέρα του Πατέρα, ή οποιοδήποτε καλοκαιρινό πάρτι διακοπών.
Αυτή η νόστιμη σαλάτα μπορεί να γίνει με πολλά άλλα είδη φρούτων. Μου αρέσει να προσθέτω κάποιο cubed πεπόνι ή φέτες φέτες πάρα πολύ, αν είναι διαθέσιμα.
Η συνταγή είναι εύκολο να γίνει εφ 'όσον ακολουθείτε μερικούς κανόνες. Κατ 'αρχάς, βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει το μείγμα κρέμας αυγού αρκετό καιρό. Ήμουν ανυπόμονος μια ή δύο φορές και η σαλάτα ήταν πολύ λεπτή. Η κρέμα πρέπει να είναι παχιά. Θα παχύνει περισσότερο όταν είναι παγωμένο, αλλά η προσθήκη των φρούτων θα το κάνει πιο λεπτό. Δεύτερον, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μόνο κονσέρβες ανανά και πορτοκάλια μανταρινιού σε κονσέρβα. Τα πορτοκάλια του Navel είναι πολύ πικρά και πολύ σκληρά για αυτή τη συνταγή. Τα πορτοκάλια και τα γλυκά μανταρίνια είναι τα φρούτα που πρέπει να χρησιμοποιηθούν.
Μου αρέσει να βάζω αυτή τη σαλάτα σε γυάλινο μπολ, γιατί τα χρώματα της κρέμας και των φρούτων είναι τόσο όμορφα. Κρατήστε το διατηρημένο με απλή ψύξη μέχρι να στεγνώσει και φροντίστε να ψύξετε αμέσως τα τυχόν υπολείμματα.
Τι χρειάζεστε
- 1 (20 ουγγιές) μπορεί να συνθλίψει ανανά
- 2 (15 ουγκιά) πορτοκάλια μανταρινιού
- 3 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 φλιτζάνι μινιατούρα marshmallows
- 2 μπανάνες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες
- 3/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα, μαστιγί
Πως να το φτιαξεις
- Αποστραγγίστε τους χυμούς από τα κονσερβοποιημένα φρούτα και τοποθετήστε τα φρούτα στην άκρη. Ρίξτε τους χυμούς σε ένα ποτήρι μέτρησης. Προσθέστε αρκετό νερό στους συνδυασμένους χυμούς, εάν είναι απαραίτητο, για να μετρήσετε 1-1 / 2 φλιτζάνια.
- Συνδυάστε τα αυγά, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το χυμό 1-1 / 2 φλυτζανιών σε μια βαριά κατσαρόλα και χτυπήστε πολύ καλά με ένα συρμάτινο χτύπημα. Θέλετε να νικήσετε αρκετά ώστε το μείγμα να είναι αφρώδες.
- Βράζουμε το κρέμα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα συρμάτινο χτύπημα, μέχρι να παχιάσουν και να βράσουν. Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα είναι αρκετά παχύ έτσι η σαλάτα θα είναι παχύ.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ανακατεύετε το χυμό λεμονιού με ένα συρμάτινο χτύπημα, καλύψτε και ψήστε την κρέμα στο ψυγείο μέχρι το κρύο, περίπου 4 με 5 ώρες.
- Όταν η κρέμα είναι κρύα, διπλώστε στα καλά στραγγιζόμενα φρούτα, τα marshmallows, και τις μπανάνες σε φέτες. Στη συνέχεια, διπλώστε απαλά στην κτυπημένη κρέμα. Ρίξτε τη σαλάτα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και καλύψτε. Chill 24 ώρες πριν από το σερβίρισμα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 295 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 83 mg |
| Νάτριο | 175 mg |
| Υδατάνθρακες | 51 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |