Αυτό κάνει ένα πλούσιο γεύμα με πατάτες ή σερβίρετε το λουκάνικο ως ορεκτικό για μια γιορτή για πάρτι ή παιχνίδι .
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά πολωνικό λουκάνικο ή
- καπνιστό λουκάνικο ( λουκάνικο καπνιστό με γαλοπούλα είναι επίσης καλό)
- 1 κρεμμύδι (μεγάλο)
- Για τη σάλτσα:
- 2/3 φλιτζάνι μπύρα
- 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι
- 1/4 φλιτζάνι
- παρασκευασμένη μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας
- άμυλο αραβοσίτου
- 2 κουταλάκια του γλυκού νερό
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε το λουκάνικο σε γύρους 1 ίντσας. Τοποθετήστε σε αργή κουζίνα μαζί με ένα κομμένο σε φέτες κρεμμύδι.
- ανακατεύετε το άμυλο αραβοσίτου με νερό για να κάνετε μια πάστα.
- Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά και ρίξτε τα λουκάνικα και τα κρεμμύδια.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 8 ώρες. ανακατέψτε την πάστα από άμυλο αραβοσίτου για να παχύνετε πριν το σερβίρετε, εάν το επιθυμείτε.
- Σερβίρετε με πατατοσαλάτα, πατάτες ή ρύζι ή χρησιμεύστε ως ορεκτικό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 408 |
| Σύνολο λιπών | 29 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 13 g |
| Χοληστερίνη | 76 mg |
| Νάτριο | 1,019 mg |
| Υδατάνθρακες | 20 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 16 g |