Αυτή η νόστιμη συνταγή για ένα υγρό και γλυκό κέικ σοκολάτας αρχίζει με μίγμα κέικ και προσθέτει γεμάτη κεράσι πίτα και ένα απαλό και κρεμώδες πάγωμα. Αυτή είναι μια κλασική συνταγή που έχει εκπληκτικά βαθιά και πλούσια γεύση. Η πλήρωση πίτας μπορεί να φαίνεται σαν μια περίεργη προσθήκη, αλλά τα φρούτα προσθέτουν υγρασία στο κέικ και μια πολύπλοκη φρουτώδη γεύση που ζευγάρει όμορφα με τη σοκολάτα.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη γέμιση από φράουλα ή βατόμουρο για την πλήρωση κερασιού, αν θέλετε. Χρησιμοποιήστε τη συσκευασία σε κονσέρβα ή τη δική σας σπιτική έκδοση. 21 ουγγιές είναι περίπου 2-1 / 2 φλυτζάνια.
Το πάγωμα σε αυτό το γλυκό τούρτα είναι πολύ εύκολο να γίνει. Πρέπει να εξαπλωθεί στο κέικ ενώ η τούρτα είναι ακόμα ζεστή. Κάνετε το πάγωμα όταν το κέικ είναι στο φούρνο με περίπου 10 λεπτά για να πάτε στον χρόνο ψησίματος.
Στη συνέχεια απολαύστε κάθε δάγκωμα από αυτό το υπέροχο και απλό κέικ. Κάνει πολλά, και μπορεί να τροφοδοτήσει έως 16 άτομα, γι 'αυτό είναι ιδανικό για διασκέδαση διακοπών.
Τι χρειάζεστε
- 1 (18 ουγκιών) συσκευασία κέικ σοκολάτας
- 1 (21-ουγκιά) μπορεί να γεμίσει πίτα κεράσι
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2 αυγα
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1 (12-ουγκιά) πακέτο ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
Ψεκάστε μια κατσαρόλα 13 x 9 "με ψεκασμό ψεκασμού που περιέχει αλεύρι και αφήστε την στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το μείγμα κέικ , το γεμιστό κεράσι , το 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και τα αυγά. Χτυπάτε αυτά τα συστατικά μέχρι να τα ανακατεύετε καλά, στη συνέχεια κτυπήστε για 1 λεπτό με μέτρια ταχύτητα μέχρι να μοιραστούν τα πάντα. Ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι.
Ψήνουμε το κέικ στους 350 ° F για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί το κέικ.
η κορυφή ελατήρια πίσω, όταν αγγίζεται ελαφρά στο κέντρο, και η τούρτα αρχίζει να τραβήξει μακριά από τις πλευρές του τηγανιού.
Ενώ η τούρτα βρίσκεται στο φούρνο, συνδυάστε τη ζάχαρη σε κόκκους, την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και το γάλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Φέρτε αυτό το μείγμα σε βρασμό, στη συνέχεια βράζετε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε τα τσιπ σοκολάτας και τη βανίλια. Ανακατέψτε με ένα συρμάτινο χτύπημα μέχρι να λιώσει τα τσιπ και το πάγωμα να είναι ομαλό.
Ρίξτε το πάγωμα πάνω από το ζεστό κέικ και απλώστε στο κάλυμμα. Αφήστε το κέικ να κρυώσει σε ένα συρτάρι πριν το σερβίρετε.
Σημείωση: Δεν χρειάζεται να ψύξετε αυτό το κέικ λόγω του γάλακτος κατά τη διάρκεια του πάγου. Υπάρχει τόσο πολύ ζάχαρη και λίπος στο πάγωμα που το γάλα δεν παρουσιάζει κίνδυνο ασφάλειας ακόμα και όταν αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 454 |
| Σύνολο λιπών | 29 g |
| Κορεσμένο λίπος | 17 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 44 mg |
| Νάτριο | 25 mg |
| Υδατάνθρακες | 44 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |