Όταν ένα στρώμα κέικ σοκολάτας δεν είναι αρκετό, δοκιμάστε να κάνετε αυτό το Τούρτα Σοκολάτας Τριών Στρώσεων. Αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει κάθε εραστή σοκολάτας.
Τι χρειάζεστε
- 3/4 φλιτζάνι κακάο που δεν έχει υποστεί ζύμωση από την Ολλανδία
- 1 φλιτζάνι νερό (βράζει)
- 1/2 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 3 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1-3 / 4 φλιτζάνια αλεύρι
- 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι γάλα
- 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γεμίστε και αλεύρι τρία κύπελλα ψησίματος 9 ιντσών.
- Ανακατέψτε το κακάο με βραστό νερό σε μικρό μπολ. ανακατέψτε μέχρι να λείψει. Αφήστε στην άκρη για να κρυώσει.
- Βούτυρο κρέμας και ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά χτυπάει καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατέψτε με βανίλια. Προσθέστε σταδιακά μείγμα κακάο. Συνδυάστε καλά.
- Με συρμάτινο σύρμα, συνδυάστε το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι. Εναλλακτικά, προσθέστε μείγμα αλεύρου με μίγμα γάλακτος και ξινή κρέμα σε βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθεί. Ρίχνουμε το κτύπημα σε τηγάνια.
- Ψήστε 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να βγει το ξύλινο πιάτο στο κέντρο. Ψήστε το κέικ για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τα τηγάνια στα ράφια. Ψύξτε εντελώς. Κέικ πάγου όπως επιθυμείτε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 263 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 60 mg |
| Νάτριο | 289 mg |
| Υδατάνθρακες | 40 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |