Τα παιδιά και οι ενήλικες αγαπούν τα ψημένα quesadillas που φτιάχνουν το φούρνο, επειδή είναι γρήγοροι και γευστικοί. Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να δημιουργήσετε τα quesadillas σας και τα παιδιά μπορούν να σας βοηθήσουν να τα συναρμολογήσετε αφού δεν υπάρχει καυτή εστία για να ανησυχείτε. Δεν χρειάζεστε ένα δεύτερο σύνολο χεριών για να φτιάξετε αυτό το γεύμα, αλλά κάνει έναν εξαιρετικό τρόπο να ενθαρρύνετε τα παιδιά σας να μαγειρεύουν μαζί σας στην κουζίνα .
Χάσατε τα παιδιά σας τόσο πολύ κατά τη διάρκεια της ημέρας με τη μαγειρική οικογένεια μαζί είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συνδεθείτε με τα παιδιά. Αυτή η συνταγή δεν είναι δύσκολο να ακολουθηθεί και εγγυάται ένα γευστικό γεύμα που τα παιδιά θα είναι περήφανα που λένε ότι βοήθησαν. Εδώ είναι πώς να φέρει τα παιδιά στην κουζίνα
Επιλέξτε τα συστατικά μαζί
Ενώ έχετε επενδύσει το φύλλο μπισκότων με αλουμινόχαρτο και βρείτε το σπρέι μαγειρέματος, το παιδί σας επέλεξε τα συστατικά. Μπορείτε να επιλέξετε να κάνετε τα quesadillas απλά, που σημαίνει μόνο τυρί και τορτίγια, ή μπορείτε να προσθέσετε πρωτεΐνες και λαχανικά.
Για πρωτεΐνες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
- κοτόπουλο, είτε μαγειρεμένο σε ένα μεξικάνικο μπαχαρικό κατά τη διάρκεια του σαββατοκύριακου, ώστε να είναι εύκολο να το κόψετε και να μαγειρέψετε σε μια βράδυ της εβδομάδας ή να πάρετε ένα μαγειρεμένο κοτόπουλο κοτόπουλου από την τοπική σας deli κατά το ταξίδι στο σπίτι.
- βασικό βοδινό κρέας
- λωρίδες χοιρινού κρέατος ή τραβηγμένου χοιρινού κρέατος
- μπριζόλα
- γαρίδα
- μαύρα φασόλια (ανακατέψτε τα μισά φασόλια και στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα, yum!)
- ή αν θέλετε να τους φτιάξετε στυλ πρωινού, ομελέτα.
Για τα λαχανικά, μπορείτε να επιλέξετε να τα σοτάρετε σε λίγο λάδι για να τα κάνετε λίγο μαλακά, ή απλά να τα πετάξετε σε ωμό. Αυτή η απόφαση μπορεί να γίνει με βάση το πόσο πεινασμένο είναι το πλήρωμά σας . Μπορείς να προσθέσεις:
- κρεμμύδια (καραμελωμένα ή σοταρισμένα) ή κόκκινο κρεμμύδι
- jalapenos
- ντομάτες
- κοραλλιογενείς
- πράσινες ή κόκκινες πιπεριές
- σπανάκι
- αβοκάντο
- καλαμπόκι
- σοταρισμένα μανιτάρια
Για γαρνιτούρες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε guacamole, salsa, ξινή κρέμα, ελληνικό γιαούρτι, μαρούλι, πράσινα κρεμμύδια, bacon bits, cilantro ή pico de gallo (που κάνατε το Σαββατοκύριακο) .
Για το τυρί, αυτό μπορεί να είναι προσωπική προτίμηση. Αν θέλετε να διατηρήσετε το πιάτο Μεξικάνικα συνδυάστε το Μόντερεϊκ Τζακ και το τσένταρ.
Εάν θέλετε να κάνετε αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένη, μπορείτε να παραλάβετε τις σάλτσες χωρίς γλουτένη και να φτιάξετε το δικό σας πικάντικο σύνθετο τυρί. Καταστρέψτε το σύνθετο τυρί σας, το μεγάλο workout για τα παιδιά, και στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε τα καρυκεύματα όπως το κύμινο, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού, την πιπεριά καγιέν ή τη σκόνη τσίλι.
Δοξάστε τον μίνι σεφ σας
Αφού επιλέξετε τα συστατικά, δώστε θετική ανατροφοδότηση ενώ εσείς και το παιδί σας προετοιμάζετε τις τορτίγες. Όπως είπα, αυτή η συνταγή είναι απλή και δεν έχει πολλά περιθώρια για σφάλματα. Μπορείτε να τους επαινέσετε για το γευστικό συνδυασμό των συστατικών που έχετε επιλέξει και δεν μπορείτε να περιμένετε να δοκιμάσετε το γευστικό πιάτο που κάνουν.
Ξεκινήστε μια συνομιλία Καρδιάς με Καρδιά ενώ μαγειρεύετε
Παρατηρήσατε ποτέ ότι έχετε την τάση να ανοίξετε περισσότερο όταν κάνετε κάτι με κάποιον; Αν καθίσετε, πρόσωπο με πρόσωπο, μερικές φορές είναι δύσκολο να ανοίξετε. Αλλά όταν είσαι απασχολημένος να κάνεις κάτι μαζί, τείνεις να αισθάνεσαι λίγο πιο γενναίος για να μοιράσεις τα πράγματα.
Έτσι, αν νιώθετε ότι το παιδί σας έχει μια σκληρή εβδομάδα, μασκάρετε μερικές εύκολες ερωτήσεις, τραγουδήστε τους επαίνους και δείτε αν ανοίγουν λίγο για το τι συμβαίνει. Καλές συζητήσεις είχαν πάνω από τα καλά γεύματα. Με αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να απολαύσετε κάποια καλή οικογενειακή σχέση.
Τι χρειάζεστε
- 4 tortillas αλεύρι
- 3 φλιτζάνια τεμαχισμένο τυρί (μίγμα Μεξικού)
- Προαιρετικά: 1 φλιτζάνι σάλτσα
- Προαιρετικά: κοτόπουλο, βόειο κρέας, γαρίδα ή άλλη πρωτεΐνη (βλ. Παραπάνω προτάσεις)
- Προαιρετικά: κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες ή άλλα λαχανικά (βλ. Παραπάνω προτάσεις)
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς.
- Πάρτε ένα κομμάτι φύλλο αλουμινίου που είναι αρκετά μεγάλο για να καλύψει ένα μπισκότο μπροστά και πίσω. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο μπισκότων.
- Τοποθετήστε δύο tortillas πλάι-πλάι στο φύλλο. Ψεκάστε ομοιόμορφα το τυρί και στις δύο τορτίγες.
- Τοποθετήστε την επιλογή πρωτεΐνης πάνω από το τυρί.
- Τοποθετήστε την επιλογή λαχανικών στην κορυφή της πρωτεΐνης.
- Κουτάρετε περίπου τη μισή σάλτσα πάνω από την κορυφή, κάνοντας ένα πολύ ελαφρύ στρώμα, αν θέλετε να κάνετε το quesadilla πικάντικο.
- Καλύψτε κάθε στοίβα με μια άλλη τορτίγια.
- Φέρτε δύο πλευρές του φύλλου μαζί πάνω από τα τεμάχια, σφραγίζοντας το φύλλο στο κέντρο του φύλλου μπισκότων. Κρατήστε τα άκρα του φύλλου για να σφραγίσουν κατά μήκος της πλευράς του φύλλου μπισκότων.
- Ψήνουμε στους 350 βαθμούς για 10 λεπτά. Ανοίξτε προσεκτικά το φύλλο. Κόψτε κάθε quesadilla σε τεταρτημόρια και σερβίρετε με προαιρετικά επιθέματα (αν θέλετε).
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1613 |
| Σύνολο λιπών | 62 g |
| Κορεσμένο λίπος | 30 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 16 g |
| Χοληστερίνη | 93 mg |
| Νάτριο | 3,550 mg |
| Υδατάνθρακες | 204 g |
| Φυτικές ίνες | 14 g |
| Πρωτεΐνη | 56 g |