Ως εργαζόμενη μαμά, θέλετε ένα γεύμα την εβδομάδα νύχτας που είναι εύκολο να γίνει και να φτάσει γρήγορα στο τραπέζι της κουζίνας. Τίποτα δεν είναι χειρότερο από το χτύπημα του στομάχου σας και τα πεινασμένα παιδάκια! Ας μιλήσουμε για ένα από τα ευκολότερα γεύματα που μπορείτε να κάνετε, ανεξάρτητα από το πόσο άδειο είναι το στομάχι σας.
Τα ζυμαρικά Ramen είναι κάτι παραπάνω από ένα πιάτο στο κολέγιο. Είναι η βάση του νέου αγαπημένου γεύματος σας ! Αυτό το γεύμα είναι επίσης κάτι που μπορούν να σας βοηθήσουν τα παιδιά για να τους βοηθήσουν να αποκτήσουν το μυαλό τους από τα γκρινιάριά τους στομάχια.
Εδώ μπορείτε να φτιάξετε αυτό το γεύμα και εσείς και τα παιδιά σας, ώστε να γίνουν ακόμα πιο γρήγορα στο τραπέζι!
Μετρήστε και βράστε τη σωστή ποσότητα νερού
Κατ 'αρχάς, ενώ αποσυσκευάζετε όλα τα πράγματα από την ημέρα τους, πάρτε ένα παιδί να αρπάξει ένα μεγάλο δοχείο και το κύπελλο μέτρησης. Κρατήστε αυτά τα είδη μαγειρέματος σε χαμηλά συρτάρια για εύκολη πρόσβαση παιδιών. Το παιδί σας πρέπει να γεμίσει το δοχείο με 7 φλιτζάνια νερό. Ναι, το πακέτο λέει πακέτο δύο φλιτζάνια, αλλά δεν αρκεί να μαγειρέψουμε πραγματικά τα ζυμαρικά (εμπιστευθείτε!).
Έχετε το παιδί σας να παίξει με τα Ramen Noodles
Ενώ βάζετε το δοχείο στη σόμπα για να βράσει, δώστε στο παιδί σας τα noodles Ramen. Θα μπορούσατε απλά να πετάξετε το μπαστούνι Ramen σε ζεστό νερό, αλλά είναι καλύτερα όταν το μπλοκ χωρίζεται λίγο. Δώστε στο παιδί σας το πακέτο που δεν έχει ανοιχτεί και αφήστε τα να σπάσουν τα ζυμαρικά Ramen (yup, lots of fun!).
Μαγειρέψτε το Noodle τον σωστό τρόπο
Επειδή χρησιμοποιείτε περισσότερο νερό από τις οδηγίες που αναφέρει, θα πρέπει να μαγειρέψετε τα noodles περισσότερο. Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για πέντε λεπτά και στη συνέχεια τολμήστε τα παιδιά σας για να ρυθμίσετε το τραπέζι πριν τελειώσει ο χρονοδιακόπτης.
Στο τριών λεπτών, ανακατέψτε τα ζυμαρικά για να τα σπάσετε. Αφού ο χρονομετρητής σβήσει, αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα και αποστραγγίστε τα ζυμαρικά.
Επιλέξτε το σωστό κάλυμμα
Μια από τις καλύτερες συντομεύσεις γεύματος είναι να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά και στη συνέχεια να τα γεμίσετε με τα υπόλοιπα που έχετε στο ψυγείο. Αυτό θα μπορούσε να είναι το κοτόπουλο, το χοιρινό, το βόειο κρέας, οι κατεψυγμένες γαρίδες και το μπέικον, το λουκάνικο, το tofu για τις πρωτεΐνες. Στη συνέχεια, προσθέστε κατεψυγμένα λαχανικά (ή παραλείψτε το κρέας και απλά κάντε τα λαχανικά) μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το νερό κάστανα, μπιζέλια, μπρόκολο, πιπεριές, κρεμμύδια, πράσινα κρεμμύδια και ακόμη και φέτες βραστό αυγό.
Κάντε αυτό χωρίς γλουτένη
Εάν δεν μπορείτε να φάτε σιτάρι, δεν μπορείτε να φάτε Ramen noodles (ξέρω, είναι μια πραγματική bummer). Αλλά υπάρχουν εναλλακτικοί τρόποι για να μαγειρέψετε αυτό το γεύμα χωρίς γλουτένη ! Αγοράστε ζυμαρικά ρύζι και τα μαγειρέψτε σε ζωμό κοτόπουλου, λίγα κύβους βουτύρου κοτόπουλου χωρίς γλουτένη και στιγμιαία Dashi (που βρίσκεται στο ασιατικό τμήμα του τοπικού σουπερμάρκετ). Μπορείτε να επιλέξετε να αγοράσετε το βούτυρο κοτόπουλου σε σκόνη και σε αυτή την περίπτωση, βράστε τα ζυμαρικά στο ζωμό κοτόπουλου, στη συνέχεια, όταν ανακατέψτε το τηγάνισμα πασπαλίστε τη σκόνη μέχρι την επιθυμητή γεύση.
Παρακαλούμε να είστε κουρασμένοι αν το μπουκάλι είναι χωρίς γλουτένη ή όχι. Χρησιμοποιούμε το σήμα Herbox από τον Hormel.
Μια άλλη επιλογή για τηγανισμένη τροφή είναι να προσθέσετε σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη και μια πιτσίλισμα έλαιο τσίλι για να προσθέσετε κάποια θερμότητα.
Μεγάλο μεγάλο γεύμα έγινε γρήγορα
Αυτό το γεύμα, ανεξάρτητα αν το κάνετε χωρίς γλουτένη ή όχι, θα σας πάρει περίπου δεκαπέντε λεπτά για να το κάνετε. Η συνταγή παρακάτω θα εξυπηρετήσει τρεις ορεκτικές μεγέθους για ενήλικες, ή δύο ενήλικες και δύο παιδιά.
Ενημερώθηκε από την Elizabeth McGrory
Τι χρειάζεστε
- 7 φλιτζάνια νερό
- 2 πακέτα ζυμαρικών Ramen
- Μη κολλήσετε σπρέι μαγειρέματος
- 6 oz. κοτόπουλο (μαγειρεμένο, λωρίδες ή κύβους, τόνος ή άλλο κρέας)
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα λαχανικά της επιλογής σας
- 2 αυγα
Πως να το φτιαξεις
- Βράζουμε 7 φλιτζάνια νερό για 5 λεπτά. Στραγγίστε καλά.
- Ψεκάστε μια κατσαρόλα με ψεκασμό μη κολλήματος. Σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τα ζυμαρικά Ramen, τα λαχανικά και το κοτόπουλο ή τα ψάρια, αν θέλετε.
- Πασπαλίστε ένα πακέτο καρυκευμάτων (ή μία από τις επιλογές χωρίς γλουτένη που αναφέρονται παραπάνω) πάνω από το πάνω μέρος του μείγματος. Μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν τα λαχανικά και το τηγάνι να είναι ζεστό.
- Πιάστε τα αυγά πάνω από το μείγμα ζυμαρικών και ανακατέψτε το στρειά μέχρι να ωριμάσει καλά το αυγό. Σερβίρισμα.