Απλό κέικ σοκολάτας

Πρόκειται για ένα κέικ με ένα κύπελλο, γεμάτο με πλούσιο πάγωμα σοκολάτας. Νομίζω ότι τα καλύτερα κέικ σοκολάτας έχουν συνδυασμό σοκολάτας και σκόνης κακάου. Η σοκολάτα προσθέτει πλούτο και υγρασία στο κέικ, και το κακάο προσθέτει μια υπέροχη βελούδινη συνέπεια.

Από το πάγωμα μαγειρεύεται, είναι πολύ κρεμώδες και λεία. η ζάχαρη διαλύεται στο μίγμα καυτού βουτύρου και σοκολάτας. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μη ζαχαρωμένη ή ψησίματος σοκολάτας σε αυτή τη συνταγή. η ημιπολύτιμη σοκολάτα θα είναι πολύ γλυκιά.

Τι χρειάζεστε

• 3 (1 ουγκιά) τετράγωνα χωρίς ζάχαρη σοκολάτα
• 2/3 φλιτζάνι βούτυρο
• 1 φλιτζάνι νερό, θερμαινόμενο
• 2 φλιτζάνια αλεύρι
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
• πρέζα αλάτι
• 1-1 / 4 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1/2 φλιτζάνι
• βουτυρόγαλα
• 2 αυγά, χτυπημένα
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 1/3 φλιτζάνι γάλα
• 4-1 / 2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Ψεκάστε μια κατσαρόλα 13 "x 9" με ένα ψεκασμό ψεκασμού χωρίς κόλλα που περιέχει το αλεύρι και αφήστε το στην άκρη.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λειώνετε 3 τετράγωνα της σοκολάτας και 2/3 φλιτζάνι βούτυρο στο ζεστό νερό και φέρετε σε βρασμό.
3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την σκόνη κακάου, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε καλά με ένα συρμάτινο χτυπητήρι ή αυγό.
4. Ανακατέψτε το βουτυρόγαλα, τα αυγά και 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια. κτύπησε μέχρι ομαλό. Ρίξτε στο προετοιμασμένο δοχείο 13 x 9 ".

1. Ψήνετε σε 350 F για 25-30 λεπτά, έως ότου η κορυφή ξαναβρεθεί όταν αγγίξετε με ένα δάκτυλο.
2. Σε μια βαριά κατσαρόλα, λειώστε 2 τετράγωνα της σοκολάτας και 1/3 φλιτζάνι βούτυρο μαζί. Προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης, το γάλα, 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια, και μια πρέζα αλάτι και κτύπησε καλά. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο γάλα ή ζάχαρη σε σκόνη για να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή: ο πάγος θα πρέπει να είναι λίγο ανοιχτός.
3. Όταν το κέικ βγει από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει για 15 λεπτά, στη συνέχεια χτυπήστε ξανά το παγωμένο και χύστε πάνω στο κέικ.
4. Διαδώστε το πάγωμα, και αφήστε το κέικ δροσερό. Κόψτε σε τετράγωνα για να σερβίρετε.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	501
Σύνολο λιπών	20 g
Κορεσμένο λίπος	11 g
Ακατέργαστο λίπος	6 g
Χοληστερίνη	50 mg
Νάτριο	253 mg
Υδατάνθρακες	78 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	5 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)