Αυτή η κανέλα και το μοσχοκάρυδο που παρασκευάζονται με τηγανητά ψωμάκια φτιάχνονται στην αργή εστία, με κύβους ψωμιού, αυγά, γάλα και προαιρετικές σταφίδες.
Μου αρέσει μια καφετιά σάλτσα ζάχαρης ή μια σάλτσα βανίλιας με αυτή τη πουτίγκα ψωμιού. Ή να το τοποθετήσετε με μια κούκλα με σαντιγύ ή σαντιγύ. Αυτή η σάλτσα πραλίνας καφέ ζάχαρης θα ήταν θαυμάσια!
Τι χρειάζεστε
- 4 κύπελλα Γαλλικά κύβοι ψωμιού (φρυγανισμένα)
- 2 1/2 φλιτζάνια γάλα (ζεματισμένο, ελαφρώς ψυχρό)
- 2
- Αυγά (χτυπημένα)
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Χωρίς μοσχοκάρυδο
- Αλάτι παύσης
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
- Γαρνίρισμα: σάλτσα επιδόρπιο ή
- σαντιγύ
Πως να το φτιαξεις
- Λίγο βούτυρο αργή κουζίνα προσθέστε τότε κύβους ψωμιού.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ζεματισμένο γάλα, αυγά, ζάχαρη, κανέλα, μοσχοκάρυδο, αλάτι, βανίλια και λιωμένο βούτυρο.
- Ρίχνουμε μίγμα γάλακτος πάνω από τους κύβους ψωμιού και στη συνέχεια προσθέτουμε σταφίδες, αν το επιθυμούμε.
- Ήπια, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι ή σπάτουλα, πιέστε τους κύβους ψωμιού κάτω στο μίγμα, έτσι ώστε όλα τα κομμάτια ψωμιού να εμποτιστούν με το μίγμα γάλακτος και αυγών. Μην ανακατεύετε.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε τη ρύθμιση LOW για 5 έως 6 ώρες ή έως ότου ρυθμίσετε το πουτίγκα ψωμιού.
- Σερβίρετε με σάλτσα επιδόρπιο ή σαντιγύ.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 286 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 90 mg |
| Νάτριο | 147 mg |
| Υδατάνθρακες | 45 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |