Δημιουργήστε το δικό σας νόστιμο Mix Shaking Coating Coating ή το Shake 'n Bake, για να ελέγξετε τις γεύσεις και το νάτριο. Ένα σπιτικό μείγμα θα είναι πάντα καλύτερο από οποιοδήποτε συσκευασμένο προϊόν, απλώς και μόνο επειδή τα συστατικά είναι πιο φρέσκα και μπορείτε να γευτείτε το μίγμα όπως θα θέλατε. Χρησιμοποιήστε το στο κοτόπουλο του Shakin 'Bakin' !
Μπορείτε να γεύση αυτή τη συνταγή οποιουδήποτε τρόπου θέλετε. Αν δεν είστε οπαδός της πάπρικας, απλά παραλείψτε και προσθέστε μερικά αποξηραμένα φύλλα θυμαριού ή μαντζουράνα. Ξηρά σκόνη μουστάρδας είναι μια καλή προσθήκη αν σας αρέσει μουστάρδα. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας!
Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μείγμα και στα ψάρια - απλά βάλτε τα ψάρια σε ελαφρώς χτυπημένα ασπράδια αυγών ή βουτυρόγαλα και παλτό στο μείγμα. Ψήνουμε μέχρι τα νιφάδες ψαριών δοκιμάζονται με ένα πιρούνι. Ή χρησιμοποιήστε το σε φέτες χοιρινό φιλέτο . Ψήστε το κρέας μέχρι να καταγράψει ένα θερμόμετρο κρέατος 145 ° F. Το κρέας θα είναι υγρό και τρυφερό, με μια υπέροχη τραγανή και ελαφρώς τραγανή κρούστα.
Μπορείτε να παγώσετε αυτό το σπιτικό μίγμα για 4 μήνες. Όταν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε, βγάλτε λίγο από το δοχείο κατάψυξης και αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τις οδηγίες.
Τι χρειάζεστε
- 4 φλιτζάνια αλεύρι
- 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κροτίδες αλατιού
- 1/4 φλιτζάνι αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κρεμμυδιού
- 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι
- 3 κουταλιές της σούπας πάπρικα
- 1/4 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
Πως να το φτιαξεις
1. Αναμίξτε όλα τα ξηρά υλικά μαζί καλά σε ένα πολύ μεγάλο μπολ.
2. Ψεκάστε το λάδι πάνω από το μίγμα και ανακατέψτε καλά μέχρι να διανεμηθεί καλά το λάδι και τα σωματίδια είναι καλά.
3. Αποθηκεύστε το μείγμα, σε ψυγείο, σε ένα σκεπασμένο δοχείο. Ρυθμίστε τα μπαχαρικά και το επίπεδο αλατιού ανάλογα με τη γεύση και τις διατροφικές σας ανάγκες
4. Για να χρησιμοποιήσετε, επικόλληση κοτόπουλου, χοιρινού κρέατος ή ψαριών με βουτυρόγαλα ή ελαφρώς χτυπημένο αυγό. Βυθίστε το μείγμα για να το βάλετε καλά, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος.
Ψήνετε στους 375 ° F για περίπου 20-25 λεπτά για στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, περίπου 20 λεπτά για φέτες φιλέτου χοιρινού κρέατος και 10-15 λεπτά για φιλέτα ψαριών.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 8 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 170 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |