Αυτό το νόστιμο πρωινό σερβίρεται σε ζεστά γούδα με κρεμώδες αβοκάντο, ένα τέλεια μαγειρεμένο μεσαίο βραστό αυγό και μια πικάντικη ζεστή σάλια Sriracha που ψήνεται ανάμεσα σε δύο φέτες βουτύρου ψωμιού ολικής αλέσεως. Και το καλύτερο από όλα - αυτό το σάντουιτς πρωινό είναι ιδανικό για φαγητό στο τρέξιμο!
Τι χρειάζεστε
- 2-3 ουγκιά τυρί gouda
- 1 μέτρια βρασμένο αυγό
- 1/2 ώριμο αβοκάντο
- 1/2 κουταλιά σούπας ζεστή σάλτσα Sriracha (ή περισσότερο!)
- 2 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο
- 2 φέτες
- ψωμί ολικής αλέσεως
Πως να το φτιαξεις
1. Πριν ξεκινήσετε, θα θέλετε να έχετε ένα τέλεια μαγειρεμένο μεσαίο βραστό αυγό. Εάν δεν έχετε ιδέα πώς να το κάνετε αυτό, δεν ιδρώτα - είναι εύκολο! Απλά τοποθετήστε 1 αυγό σε βραστό νερό, χαμηλώστε τη θερμότητα σε μέσο και στη συνέχεια μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Σκουπίστε το αυγό σε παγωμένο νερό και στη συνέχεια ξεκολλήστε αμέσως. Ο κρόκος θα είναι λίγο ελαφρύς στη μέση, ενώ το εξωτερικό είναι σταθερό στην αφή.
2. Τώρα που το αυγό σας είναι έτοιμο, στρώστε 1 κομμάτι ψωμιού με το μισό τυρί τυριού, ολόκληρο το αβοκάντο σε φέτες, ολόκληρο το θρυμματισμένο αυγό, το ψιλοκομμένο Sriracha, το υπόλοιπο τυρί και στη συνέχεια το άλλο κομμάτι ψωμιού.
Βουτάξτε και τις δύο πλευρές του σάντουιτς και αφήστε το στην άκρη.
3. Σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ή σε πινακίδα τύπου panini, βάλτε το σάντουιτς με βούτυρο και μαγειρέψτε μέχρι το εξωτερικό να είναι τραγανό και χρυσό και το εσωτερικό να είναι λειωμένο και ανυπόφορο. Αφήστε να καθίσετε για λίγα λεπτά για να σταθεροποιήσετε και στη συνέχεια να σερβίρετε. Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 2610 |
| Σύνολο λιπών | 250 g |
| Κορεσμένο λίπος | 141 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 80 g |
| Χοληστερίνη | 1,470 mg |
| Νάτριο | 1.326 mg |
| Υδατάνθρακες | 41 g |
| Φυτικές ίνες | 10 g |
| Πρωτεΐνη | 61 g |