Αυτό το εύκολο κέικ σοκολάτας είναι ένα wacky κέικ επειδή είναι φτιαγμένο χωρίς αυγά. Είναι σχεδόν πάρα πολύ εύκολο να είσαι αλήθεια! Απλά ανακατέψτε σύντομα τα συστατικά με ένα κουτάλι, ρίξτε το κτύπημα στο τηγάνι και ψήστε!
Απλώστε μια ζύμη σοκολάτας ή βανίλιας πάνω από το κέικ και πασπαλίστε με τα πεκάν, εάν επιθυμείτε, ή κόψτε τη σκόνη ζάχαρης πάνω από το ψήσιμο κέικ.
Πρόκειται για ένα κέικ 8 ιντσών, το τέλειο μέγεθος για τις περισσότερες οικογένειες.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύκαστα
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
- 5 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο (ουδέτερη γεύση, όπως αραβοσιτέλαιο ή κράμβη)
- 1 φλιτζάνι κρύο νερό
Πως να το φτιαξεις
- Λιπάνετε και αλεύρων ένα τετράγωνο ψημένο ταψί 8 ίντσας. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι. Ανακατέψτε ή ανακατέψτε για να αναμειχθεί σχολαστικά.
- Κάνετε τρία πηγάδια στο μείγμα αλευριού.
- Σε ένα βάζουμε τη βανίλια. σε ένα άλλο ξύδι, και στο τρίτο φυτικό έλαιο.
- Ρίχνουμε το κρύο νερό πάνω από το μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να υγρανθεί.
- Ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι και ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να ανασηκωθεί όταν αγγίξετε ελαφρά.
- Παγετός με πάγωμα σοκολάτας ή το αγαπημένο σας κερασάκι ή λούστρο. Ή να καθαρίσετε τη ζάχαρη σε σκόνη πάνω από το κέικ και να απολαύσετε!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 253 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 361 mg |
| Υδατάνθρακες | 38 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |