Top 10 συνταγές βουτύρου καλαμποκιού

Υπάρχουν δύο τρόποι για να ψήσει το καλαμπόκι στην τελειότητα. Οι λοφιοί ή οι φούντες. Για να προετοιμάσετε με φλούδες, τοποθετήστε το καλαμπόκι δεξιά πάνω σε κάρβουνα για λίγα λεπτά. Τα φλοιοί θα καούν και το καλαμπόκι θα ατμό, απορροφώντας αργά τον καπνό, ενώ τα σάκχαρα καραμελοποιούν την τελειότητα. Βγάλτε τα καραβίδες, τοποθετήστε το καλαμπόκι στη σχάρα ψησίματος σε υψηλή θερμοκρασία και ψήνετε μέχρι να αρχίσουν να πυροδοτούνται οι κόκκοι και να εμφανιστεί η φρύξη. Περιστρέψτε συχνά. Αυτή η διαδικασία καραμελοποιεί τα σάκχαρα και δημιουργεί μια τέλεια γεύση. Με αυτή τη μέθοδο, το καλαμπόκι μπορεί να βασιστεί σε οποιοδήποτε από αυτά τα γευστικά βούτυρα. Ή, πάρτε το ζεστό καλαμπόκι σωληνώσεων και βουρτσίστε απελπιστικά με οποιαδήποτε από αυτές τις υπέροχες συνταγές και θα έχετε μια φανταστική σειρά λαχανικών με οποιοδήποτε γεύμα.

• 01 από 10

  Γλυκωμένο χυλό καλαμποκιού

  Ένα θαυμάσιο γλυκό και γήινο βούτυρο καλαμποκιού για καλαμπόκι στη σχάρα ή στον ατμό.

• 02 από 10

  Σκόρδο-Tarragon Βούτυρο καλαμποκιού

  Μεγάλο μείγμα φρέσκου εστραγκόν με σκόρδο και λίγο γλυκό από το νέκταρ αγαύης. Αυτό το βούτυρο λειτουργεί καλά με τα περισσότερα λαχανικά και ακόμη και με τα ψάρια.

• 03 από 10

  Τσίλι με βούτυρο

  Απλό και νόστιμο, αυτό το βούτυρο ασβέστη είναι ελαφρώς καρυκευμένο και ελαφρώς πικάντικο. Μια μεγάλη προσθήκη στο καλαμπόκι σχάρας και άλλα λαχανικά.

• 04 από 10

  Παϊδάκι και βούτυρο καλαμποκιού Honey-Dijon

  Ένας υπέροχος συνδυασμός γλυκιά, αψιά, και ένα κομμάτι δάγκωμα από το σχοινόπρασο. Ιδανικό για καλαμπόκι, αλλά και μια καλή προσθήκη σε πουλερικά, ψάρια και γλυκές πατάτες στη σχάρα.

• 05 από 10

  Cilantro και Cotija Βούτυρο καλαμποκιού

  Ένα νόστιμο μείγμα από κοραλτάκι, ασβέστη και τσίπουτλ, με την πρόσθετη αλάτι από το τυρί Cotija. Αυτό είναι μια μεγάλη προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο λαχανικών, αλλά λειτουργεί πολύ καλά στο καλαμπόκι στο καλαμπόκι.

• 06 από 10

  Cajun Βούτυρο καλαμποκιού

  Πιθανώς το πιο εύκολο και πιο γευστικό βούτυρο καλαμποκιού που μπορείτε να μαστίσετε σε λίγο χρόνο. Τρία συστατικά είναι το μόνο που χρειάζεται για να προσθέσετε αυτό το πρόσθετο κάτι σε σχάρα ή στον ατμό καλαμπόκι στο κασσίτερο.

• 07 από 10

  Τρούφλα και Λευκό Βούτυρο Καλαμποκιού

  Μην εκφοβίζεστε από αυτή τη συνταγή, εάν μπορείτε να βρείτε τρούφες, τότε θαυμάστε, αν όχι, στη συνέχεια, αναζητήστε αλάτι τρούφας με κομμάτια τρούφες σε αυτό. Αυτό μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε ειδικό κατάστημα τροφίμων και θα προσθέσει έναν υπέροχο πλούτο στο βούτυρο καλαμποκιού. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε πολύ περισσότερα από τα λαχανικά. Χρησιμοποιείται σε όλα τα είδη θαλασσινών, χοιρινού κρέατος, πουλερικών ή σε άλλα λαχανικά, αν είναι έτσι τεντωμένα. Θα είστε ευχαριστημένοι από αυτό και αυτό θα μπορούσε να γίνει σας πάει στο σύνθετο βούτυρο στο μέλλον. Για αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιούμε αλάτι τρούφας, αλλά αν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε μια τρούφα, τότε ετοιμάστε, ψιλοκόψτε και προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι στο μείγμα βουτύρου.

• 08 από 10

  Λίμο-Ρίγανη Βούτυρο καλαμποκιού

  Στην συνταγή αυτή χρησιμοποιούνται μεσογειακές γεύσεις από λεμόνι, φρέσκια ρίγανη και σκόρδο. Για μια πρόσθετη ελληνική φαντασία, μπορείτε επίσης να ενσωματώσετε τη θρυμματισμένη φέτα στο μείγμα. Απλά προσέξτε να αναδιπλώσετε το τυρί στο βούτυρο, καθώς μπορεί να χάσει την υφή του εάν είναι υπερβολικά μικτή. Αυτή η συνταγή είναι υπέροχη για τη σχάρα καλαμπόκι ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως topper για τα στήθη κοτόπουλου σχάρας και ακόμη και χοιρινό μπριζόλες ή φιλέτο.

• 09 από 10

  Βούτυρο καλαμποκιού με μαϊντανό

  Αυτό το βούτυρο καλαμποκιού προσφέρει ένα ωραίο τζιν από το κρεμμύδι και μια δροσιστική γεύση από τον μαϊντανό. Πηγαίνει καλά σε καλαμπόκι σχάρας ή ατμού και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ψητά ψάρια και κοτόπουλο, ή σερβίρεται πάνω από μια μπριζόλα.

• 10 από 10

  Βούτυρο αραβοσίτου Habanero-Mango

  Εάν θέλετε ένα καλό γλυκό και πικάντικο βούτυρο καλαμποκιού, τότε μην κοιτάξετε ξανά. Φροντίστε να φοράτε γάντια κουζίνας όταν χειρίζεστε το habanero.