Εδώ είναι μια άλλη νόστιμη συνταγή κοτόπουλο κοκτέιλ για να δοκιμάσετε. Η γλυκιά σάλτσα δίνει αυτό το πιάτο μια αυθεντική γεύση της Χαβάης. Μπορείτε να το σερβίρετε με λαχανικά στη σχάρα, όπως γλυκές πατάτες ή λαχανικά κεμπάπ . Ιδανικό για κάθε cookout, ειδική περίσταση ή οικογενειακό δείπνο.
Τι χρειάζεστε
- 1 φριτέζα κοτόπουλου 1,3 κιλών / 1,3 κιλά
- 1/3 φλιτζάνι / 80 mL σκούρο σάλτσα σόγιας
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml χυμού ασβέστη
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml μέλι
- 3 κουταλιές της σούπας / 45 ml καστανής ζάχαρης
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 κουταλιές της σούπας / 15 κ.εκ. κέτσαπ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml Tabasco
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml θαλασσινό αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml
- σησαμέλαιο
Πως να το φτιαξεις
Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από το κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά. Ξεχωρίστε το 1/3 του μείγματος και βουρτσίστε όλη την επιφάνεια του κοτόπουλου μέσα και έξω. Είναι καλύτερο αν μπορείτε να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερο κάτω από το δέρμα, ιδιαίτερα πάνω από το στήθος. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και τη σχάρα πάνω από μια μέση χαμηλή φωτιά στη σχάρα με μια κατσαρόλα κάτω από το κοτόπουλο. Μετά από 20 λεπτά βούρτσας με το υπόλοιπο του μείγματος.
Επαναλάβετε μετά από άλλα 20 λεπτά. Συνεχίστε τη σχάρα έως ότου το κοτόπουλο φτάσει σε μια εσωτερική θερμοκρασία 165 μοίρες σε πολλαπλές περιοχές, ιδιαίτερα στην περιοχή του μηρού. Το κοτόπουλο πρέπει να πάρει περίπου 1 1/2 ώρες για να μαγειρέψει. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν από τη σκάλισμα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 984 |
| Σύνολο λιπών | 47 g |
| Κορεσμένο λίπος | 13 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 18 g |
| Χοληστερίνη | 285 mg |
| Νάτριο | 1,902 mg |
| Υδατάνθρακες | 44 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 94 g |