Roast Beef Spread για σάντουιτς

Αυτός είναι ένας εύγευστος τρόπος χρήσης του ψητού βοδινού. Μη διστάσετε να αλλάξετε τη ποσότητα της μαγιονέζας για να υγραίνετε το γούστο σας.

Αντί να φτιάχνετε σάντουιτς, θα μπορούσατε να εξυπηρετήσετε την εξάπλωση με κροτίδες για ένα πάρτι, μαζί με ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι σε ένα ξεχωριστό πιάτο.

Τι χρειάζεστε

• 1 κιλό ψητό βοδινό (μαγειρεμένο)
• 1/4 φλιτζανιού κρεμμυδιού χοντροκομμένα
• 1/4 φλιτζάνι σέλινο χοντροκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι τουρσί (στραγγισμένο ψωμί και βούτυρο)
• 1/2 έως 1 φλιτζάνι
• μαγιονέζα
• Προαιρετικά: 1 χυμός κουταλιού (ή γεύση)
• Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή για γεύση)
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες, για επικάλυψη)
• 6 φύλλα μαρούλι (για επικάλυψη)
• 12 φέτες σιτάρι ή λευκό ψωμί

Πως να το φτιαξεις

1. Βάλτε το βόειο κρέας και το κρεμμύδι, το σέλινο και τα τουρσιά μέσα από ένα μύλο για το κρέας με το χοντρό πιάτο. Εναλλακτικά, μαζέψτε τα συστατικά ή τη διαδικασία σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να τεμαχιστεί ομοιόμορφα.
2. Μεταφέρετε το κιμά και τα λαχανικά σε ένα μπολ και προσθέστε 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα, σκόνη κρεμμυδιού, εάν χρησιμοποιείτε, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Προσθέστε περισσότερη μαγιονέζα και λίγο χυμό τουρσί για να υγράσετε όπως θέλετε.
3. Για τα σάντουιτς, ψήστε το ψωμί, εάν επιθυμείτε, και μετά απλώστε με λίγο βούτυρο ή μαγιονέζα. Προσθέστε τα φύλλα μαρουλιού και μετά απλώστε ένα στρώμα βοείου κρέατος απλωμένο πάνω από το μαρούλι. Κορυφή με κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Αυτή η εξάπλωση κάνει επίσης μια ωραία ορεκτικό εξαπλωθεί. Διαδώστε τα σε κροτίδες, μεγάλα κρουτόν , κομματικές σίκαλες ή στρογγυλές σούπες. Κορυφή με πολύ λεπτό κομμένο σε φέτες ή κιμά κόκκινο κρεμμύδι ή φέτες ελιάς.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	408
Σύνολο λιπών	30 g
Κορεσμένο λίπος	7 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	79 mg
Νάτριο	479 mg
Υδατάνθρακες	9 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	25 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)