Αυτή η απλή συνταγή για τέσσερις συστατικές συνταγές για τα Monster Clusters είναι πολύ νόστιμη και τόσο χαριτωμένη όταν είναι διακοσμημένη για αποκριές . Αυτές οι μικρές απολαύσεις γίνονται με μπαστούνια πατάτας αντί για μαϊντανό.
Τα μπαστούνια πατάτας βρίσκονται στο διάδρομο φαγητού σνακ. το εμπορικό σήμα που αγοράζω ονομάζεται Pik-Nik. Είναι μικρά κομμάτια πατάτας, τηγανητά μέχρι πολύ τραγανή. Όταν είναι επικαλυμμένα με σοκολάτα, κάνουν μια υπέροχη μικρή καραμέλα που είναι ιδανική για το κόμμα σας.
Η τήξη της σοκολάτας είναι ένα αρκετά εύκολο έργο κουζίνας, αλλά χρειάζεται κάποια προσοχή. Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να λιώσετε τη σοκολάτα: στο φούρνο μικροκυμάτων, σε ένα διπλό λέβητα ή στο μαγειρικό σκεύος. Νομίζω ότι η μέθοδος μικροκυμάτων είναι ευκολότερη. Ο διπλός λέβητας αποτρέπει την καύση, αλλά διαρκεί λίγο. Η μέθοδος stovetop είναι πιο επικίνδυνη, αλλά λειτουργεί καλά εφ 'όσον δίνετε προσοχή στη σοκολάτα καθώς λιώνει.
Τα παιδιά σας βοηθούν να κάνουν αυτή τη χαριτωμένη και απλή συνταγή. Θα αγαπήσουν το σχηματισμό των μικρών στυλό των τραγανών ραβδιών με επικάλυψη σοκολάτας και η προσθήκη των μικρών "μάτια" των καραμελών είναι τόσο διασκεδαστική. Και είναι τόσο νόστιμα!
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι βούτυρο φυστικοβούτυρο (ή μπισκότα βουτύρου)
- 1 κούπα
- κομμάτια σοκολάτας (ημι-γλυκά)
- 2 φλιτζάνια πατάτας
- 48 κόκκινες καυτές καραμέλες (ή μινιατούρες καραμέλες με σοκολάτα με καραμέλα)
Πως να το φτιαξεις
Μέθοδος μικροκυμάτων: Συνδυάστε το βούτυρο φυστικοβούτυρου ή τα μπισκότα και 3/4 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας σε ημικύκλιο. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 1 λεπτό. αφαιρέστε και ανακατέψτε. Συνεχίστε το φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα σε υψηλά επίπεδα, ανακατεύοντας μετά από κάθε διάστημα, μέχρι να λιώσει και να λειώσει το μείγμα. Στη συνέχεια, ανακατεύετε τα υπόλοιπα ¼ φλιτζάνια μέχρι να γίνει ομαλό το μείγμα. αυτό μαλακώνει τη σοκολάτα έτσι θα πωλείται σε θερμοκρασία δωματίου.
Μέθοδος Stovetop: Συνδυάστε το βούτυρο με φυστίκι ή τα μπισκότα και τα 3/4 φλιτζάνια των τεμαχισμένων σοκολάτας στην κορυφή ενός διπλού λέβητα ή σε μια βαριά μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε νερό στο κάτω μέρος του διπλού λέβητα. βάλτε τον διπλό λέβητα σε μέτρια φωτιά. Ή βάλτε τη μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Λιώνουμε το μείγμα μέχρι να είναι ομαλό. Θα χρειαστεί να ανακατεύετε συνεχώς όταν λιώνετε το μείγμα σε μια κατσαρόλα. Ο διπλός λέβητας δεν χρειάζεται να παρακολουθεί στενά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα 1/4 φλιτζάνι τσαγιού και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Αφαιρέστε τη σοκολάτα από τη φωτιά και ανακατέψτε τα μπαστούνια πατάτας μέχρι να κρυώσει καλά.
Αδειάστε το μείγμα με κουταλιές σε φύλλα μπισκότων με κερωμένο χαρτί ή περγαμηνή. Κάνετε την ανάγκη να σχηματίσετε το μίγμα με τα χέρια σας έτσι ώστε να μοιάζει με την εικόνα.
Πιέστε τα κομμάτια καραμελών σε συστάδες για να σχηματίσουν «μάτια». Αφήστε τα μικρά σμήνη να σταθούν μέχρι να ρυθμιστούν. ίσως να θέλετε να τα ψύξετε μέχρι να σκληρυνθεί η σοκολάτα. Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1596 |
| Σύνολο λιπών | 110 g |
| Κορεσμένο λίπος | 63 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 34 g |
| Χοληστερίνη | 13 mg |
| Νάτριο | 103 mg |
| Υδατάνθρακες | 128 g |
| Φυτικές ίνες | 28 g |
| Πρωτεΐνη | 24 g |