Το κλειδί για μια καλή julep μέντα; Η απάντηση είναι διπλή: αξιοπρεπή μπέρμπον και φρέσκια μέντα. Κάντε αυτή την κλασική συνοδεία στο Derby του Κεντάκυ κάθε φορά που βρίσκεστε στην κατοχή σας από φρέσκα φρέσκα φύλλα μέντας και την επιθυμία να κλωτσήσετε πίσω και σιγά-σιγά αργά, πιείτε ένα κοκτέιλ. Σας προτείνω καλή παρέα και ένα ηλιόλουστο ουρανό ως τους καλύτερους συντρόφους σε αυτό το ήπιο ήχο, αλλά το γροθιά.
Εάν τυχαίνει να έχετε γύρω από το Mint Simple Syrup , αυτό μπορεί να κάνει γρήγορη εργασία αυτού του κοκτέιλ. Εάν το χρησιμοποιείτε, βεβαιωθείτε ότι γαρνίρετε το ποτό με λίγα φρέσκα φύλλα μέντας για να του δώσετε αυτό το φρέσκο μέντας λάκτισμα (συν, φρέσκο μέντα το κάνει να μοιάζει τόσο βρώμικο όμορφο).
Τι χρειάζεστε
- Περίπου 20 φύλλα μέντας, καθώς και περισσότερα για γαρνίρισμα, αν θέλετε
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού απλό σιρόπι (ή
- μέντας απλό σιρόπι )
- 2 έως 3 ουγκιές μπέρμπον
- Κύπελλο θρυμματισμένου πάγου (ή περισσότερο αν χρειαστεί)
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τα φύλλα δυόσμου και τη ζάχαρη (ή το απλό σιρόπι ή το δυόσμο απλό σιρόπι ) σε ένα κύπελλο Julep Mint *, ντεμοντέ γυαλί ή παρόμοιο δοχείο που περιέχει ποτό στο βράχο.
- Ανακατέψτε τα φύλλα μέντας και τη ζάχαρη έως ότου η ζάχαρη διαλύσει. Αυτό θα διαρκέσει ένα λεπτό ή δύο και μια μικρή προσπάθεια. Μην αποθαρρύνεστε - η ζάχαρη και η δυόσμος θα συναντηθούν σε ένα υπέροχο, αρωματικό πολτό, ένα μύλο που θα αναμειγνύεται αβίαστα με τον επερχόμενο μπέρμπον.
- Προσθέστε το μπέρμπον και δώστε τα πάντα σε γρήγορη ανάδευση. Γεμίστε το ποτήρι με άφθονο θρυμματισμένο πάγο και ανακατέψτε ξανά μέχρι να αναπτυχθεί ένας παγωμένος παγετός στο εξωτερικό του γυαλιού (αυτό θα είναι πιο εμφανές και εμφανές σε ένα μεταλλικό κύπελλο παρά σε ένα γυάλινο, δείτε παρακάτω).
- Γαρνίρετε το κοκτέιλ με πρόσθετα φύλλα μέντας (ή ακόμα και ολόκληρο το κλαδάκι), αν είστε τόσο διατεθειμένοι. Αλλά σε κάθε περίπτωση, εξυπηρετήστε αμέσως.
* Οι νομισματοπωλεία μέντας θα σας πουν ότι το ποτό αυτό χρειάζεται ένα ψηλό κύπελλο από μέντα από ανοξείδωτο χάλυβα για να είναι η πραγματική συμφωνία. Είναι αλήθεια. Γεύονται πολύ καλύτερα, όταν είναι σωστά τοποθετημένα. Ας είναι γνωστό, ωστόσο, ότι έχω μια μικρή κουζίνα χωρίς πολύ χώρο αποθήκευσης, και έτσι υποφέρω και πίνω τις μουλαχίες μου από ένα ποτήρι (όπως απεικονίζεται). Είναι λυπηρό, ξέρω, αλλά αν βρεθείτε με ένα γιεν για ένα μέντα-y μπέρμπον παρασκευή και χωρίς τα απαιτούμενα γυαλιά, ξέρετε ότι μπορείτε να το κάνετε. Μπορείτε να πάρετε ακόμη και το κλασικό παγωμένο εξωτερικό πηγαίνει στο ποτήρι αν χρησιμοποιείτε θρυμματισμένο πάγο για να χαλαρώσετε τα πράγματα γρήγορα γρήγορα. Αυτό το κοκτέιλ σκληρού χτυπήματος θα εξομαλύνει τις ακατέργαστες άκρες χρησιμοποιώντας τα ακατάλληλα γυαλικά αρκετά σύντομα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 446 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 15 mg |
| Υδατάνθρακες | 53 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 13 g |