Το μαγείρεμα ενός μαστού γαλοπούλας στη βραδεία κουζίνα είναι ένας υπέροχος τρόπος να γευματίσετε το δείπνο των Ευχαριστιών για μια μικρή ομάδα ή να έχετε επιπλέον λευκό κρέας εάν τροφοδοτείτε ένα πλήθος. Το crockpot κάνει τη γαλοπούλα τόσο υγρή και τρυφερή. Και με το συνδυασμό των συστατικών, αυτή θα είναι η καλύτερη γαλοπούλα που έχετε κάνει ποτέ. Ή φάτε!
Το Crockpot Maple Glazed Turkey Breast είναι μια νόστιμη συνταγή με μια γέμιση καλαμποκιού που μαγειρεύει μαζί με την γαλοπούλα.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 (8 "χ 8") καλαμπόκι κουλουριασμένο, τσακίζεται
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 3 έως 4 κιλά χωρίς κόκαλα
- στήθος γαλοπούλας , αποψυγμένο εάν είναι κατεψυγμένο
- 1/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- 1/2 φλιτζάνι βερίκοκο διατηρεί
- 3 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
Πως να το φτιαξεις
- Λιώνουμε το βούτυρο σε μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε το κρεμμύδι στο λιωμένο βούτυρο μέχρι να είναι πολύ τρυφερό, περίπου 4-6 λεπτά. Αφαιρέστε το μαγειρεμένο κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ και καταρρέετε στο καλαμπόκι. με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
- Πασπαλίστε το στήθος της γαλοπούλας με περισσότερο αλάτι και πιπέρι.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το σιρόπι σφενδάμου, τα βερίκοκα διατηρεί, 3 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο, φύλλα θυμάρι, και αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε? Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το ήμισυ αυτού του μίγματος στο μείγμα καλαμποκιού και ανακατέψτε απαλά. τοποθετήστε σε μια τετράχρονη βραστήρα 4 έως 5 λίτρων.
- Τοποθετήστε την γαλοπούλα στην κορυφή της γέμισης και ρίξτε το μείγμα σιρόπι σφενδάμου που απομένει πάνω από τη γαλοπούλα.
- Καλύψτε την αργή εστία και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 7 ώρες ή έως ότου η γαλοπούλα καταχωρίσει 165 ° F σε ένα θερμόμετρο κρέατος, βράζοντας δύο φορές με τους χυμούς στο crockpot. Σερβίρετε αμέσως.