Αυτό το πιάτο κοτόπουλου αργής κουζίνας διαρκεί περίπου 10 λεπτά για να το βάλει μαζί. Στρώστε τα συστατικά, ρυθμίστε τη βραδεία κουζίνα χαμηλά και ξεχάστε την για 5 έως 7 ώρες! Αυτό είναι ένα γευστικό γεύμα με κοτόπουλο, τυρί και πατάτες - προσθέστε ένα λαχανικό στον ατμό ή κάποια φρέσκια φρέσκια ντομάτα στον κήπο και έχετε ένα πλήρες δείπνο!
Ιταλική σάλτσα σαλάτας και καρυκεύματα γεύση το κοτόπουλο και πατάτες μαζί με τυρί παρμεζάνα. Χρησιμοποίησα ένα ελαφρύ ιταλικό ντύσιμο και τα αποτελέσματα ήταν υπέροχα.
Εάν τα στήθη κοτόπουλου σας είναι μικρά ή χρησιμοποιείτε λεπτές κοτολέτες ή προσφορές, κόψτε τις πατάτες μικρότερες και ελέγξτε για περιεκτικότητα περίπου 5 ωρών. Τα στήθη κοτόπουλου είναι άπαχα και θα είναι στεγνά εάν είναι υπερβολικά ψημένα.
Δείτε τις συμβουλές και τις παραλλαγές για μερικές απλές αντικαταστάσεις και πρόσθετες ιδέες.
Δείτε επίσης
Ιταλικό κοτόπουλο με μπρόκολο και σάλτσα κρέμας
Ιταλικό κοτόπουλο του Bev
Τι χρειάζεστε
- 4 έως 6 μεσαίες πατάτες, κόκκινες ή άλλες κηρώδεις πατάτες
- 1 φλιτζάνι ιταλική σαλάτα σαλάτας
- 1/2 φλιτζάνι κοτόπουλο, χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό φύλλο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- πατάτες θρυμματισμένες κόκκινες πιπεριές, προαιρετικά
- 4 χωρίς κόκαλα, μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα ή τυρί Romano
Πως να το φτιαξεις
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε λεπτές σφήνες, κύβους 1 ίντσας ή παχιά φέτες (περίπου 1/2 έως 1 ίντσα).
- Ψεκάστε το εσωτερικό της βραδείας κουζίνας με σπρέι μαγειρικής με γεύση βουτύρου ή ελαιόλαδο.
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε κύβους ή κομμένες σε φέτες στο κάτω μέρος του προετοιμασμένου δοχείου Crock .
- Σε ένα κύπελλο μέτρησης 2 κυπέλλων ή μικρό μπολ, συνδυάστε την ιταλική σάλτσα σαλάτας, ζωμό κοτόπουλου, σκόνη σκόρδου, βασιλικό, ρίγανη, μαύρη πιπεριά και νιφάδες κόκκινου πιπεριού.
- Πασπαλίστε τις πατάτες με το ήμισυ του μείγματος επάλειψης και βοτάνων και στη συνέχεια το μισό από το τυρί παρμεζάνα.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από το στρώμα πατάτας. Ψεκάστε με το υπόλοιπο ντύσιμο και μείγμα της και στη συνέχεια πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί παρμεζάνα.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή για περίπου 5 έως 7 ώρες, ή μέχρι να γίνει το κοτόπουλο και οι πατάτες είναι τρυφερές.
- Σερβίρετε το κοτόπουλο και τις πατάτες με μπρόκολο, κρέμα σπανάκι ή τα αγαπημένα λαχανικά της οικογένειας. Ή σερβίρετε με φρέσκες τομάτες και αγγούρια σε φέτες.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Προσθέστε περίπου 1 φλιτζάνι κομμένο κρεμμύδι στην αργή κουζίνα μαζί με τις πατάτες.
- Προσθέστε καρότα μωρών ή φέτες καρότου στην αργή εστία με τις πατάτες.
- Αντικαταστήστε το βασιλικό και την ρίγανη με ένα ιταλικό μείγμα καρυκευμάτων.
- Αντικαταστήστε το 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόνης με 2 σκελίδες σκόρδο, πιέζεται ή λεπτώς ψιλοκομμένο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1453 |
| Σύνολο λιπών | 86 g |
| Κορεσμένο λίπος | 23 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 32 g |
| Χοληστερίνη | 427 mg |
| Νάτριο | 1,275 mg |
| Υδατάνθρακες | 25 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 137 g |