Ένας λόγος για τους Μεξικανούς και τους Αμερικανούς να γιορτάσουν
Το Cinco de Mayo δεν πρέπει να συγχέεται με την Ημέρα Ανεξαρτησίας του Μεξικού. Αυτή είναι η 16η Σεπτεμβρίου. Το Cinco de Mayo δεν είναι διακοπές που παρατηρούνται σε μεγάλο βαθμό στο Μεξικό (με εξαίρεση μερικές περιοχές), αλλά είναι πολύ πιο δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τι είναι λοιπόν ο Cinco de Mayo; Η σύντομη απάντηση είναι ότι γιορτάζει την ήττα του γαλλικού στρατού από μεξικανούς στρατιώτες στη μάχη της Puebla. Η πραγματική απάντηση είναι ότι το Cinco de Mayo είναι μια μοναδική μεξικανο-αμερικανική γιορτή.
Γιορτάζει μια αλλαγή στη σχέση μεταξύ των Ηνωμένων Πολιτειών και του Μεξικού.
Το τέλος του μεξικανικο-αμερικανικού πολέμου το 1848, όχι μόνο άφησε μια τεταμένη σχέση μεταξύ των δύο χωρών, αλλά άφησε το Μεξικό βαθιά στο χρέος που μεγάλωσε μέσα στα χρόνια του εμφυλίου πολέμου. Το Μεξικό δανείστηκε χρήματα από ευρωπαϊκές χώρες και τελικά, αυτές οι χώρες ήθελαν να επιστρέψουν τα χρέη τους. Η Αγγλία και η Ισπανία μπήκαν στη σκηνή και άφησαν εξίσου γρήγορα, αλλά η Γαλλία εκμεταλλεύτηκε τη στιγμή και αποφάσισε να εισβάλει. Όπως αποδείχθηκε, ο Ναπολέων ΙΙΙ ήταν αποφασισμένος να κατακτήσει το Μεξικό, να εγκαταστήσει έναν ηγέτη του Αψβούργου σε ένα θρόνο του Μεξικού και να κυβερνήσει το Μεξικό. Μερικοί υποστηρίζουν ότι από το Μεξικό, ο Ναπολέοντας ήθελε να βοηθήσει την Συνομοσπονδία στον Εμφύλιο Πόλεμο των ΗΠΑ. Ακριβώς ποιος ήταν ο ρόλος που η γαλλική ήττα στην Puebla έπαιξε στον εμφύλιο πόλεμο των ΗΠΑ είναι αμφισβητήσιμος, αλλά εάν οι Γάλλοι προσέφεραν πιο ενεργά τη συνομοσπονδία, ο πόλεμος θα μπορούσε να ήταν μακρύτερος, σκληρός και πολύ πιο αιματηρός.
Όταν ο Μεξικανικός Στρατός νίκησε το πρώτο τάγματος εισβολής, ήταν πολύ αριθμημένοι και αντιμετώπισαν μια τεχνολογικά ανώτερη δύναμη, καθιστώντας το θρίαμβο όλο και μεγαλύτερο. ο λόγος που γιορτάζεται σήμερα. Κατά ειρωνικό τρόπο, αυτή η μάχη δεν έληξε τη σύγκρουση μεταξύ Μεξικού και Γαλλίας, αλλά ήταν μόνο η αρχή.
Οι γαλλικές δυνάμεις επέστρεψαν ένα χρόνο αργότερα σε μεγαλύτερους αριθμούς και ανέλαβαν τον έλεγχο του Μεξικού, τοποθετώντας τη μαριονέτα Maximilian υπεύθυνη για το Μεξικό. Ο λαός του Μεξικού αντιστάθηκε και όταν ο εμφύλιος πόλεμος τελείωσε στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο Πρόεδρος Λίνκολν έστειλε τον στρατηγό Sheridan να προμηθεύσει τη μεξικανική αντίσταση. Πολλοί Αμερικανοί στρατιώτες εγκαταλείφθηκαν από τον Στρατό της Ένωσης στο Τέξας για να ενταχθούν στον Μεξικανικό Στρατό. Ένα τάγμα αμερικανών στρατιωτών προχώρησε στην παρέλαση νίκης στην πόλη του Μεξικού, όταν ο Μαξιμιλιανός τελικά νικήθηκε το 1868. προς τιμήν της βοήθειας που παρείχαν οι Ηνωμένες Πολιτείες, χιλιάδες Μεξικανοί πέρασαν τα σύνορα για να ενταχθούν στον αμερικανικό στρατό τις εβδομάδες μετά την επίθεση Περλ Χάρμπορ.
Είναι ατυχές το γεγονός ότι η πραγματική ιστορία του Cinco de Mayo παραμένει χαμένη από τους διαφημιστές που το θεωρούν ως κάτι περισσότερο από μια δικαιολογία για να πουλήσει μπύρα (το Cinco de Mayo είναι τώρα η δεύτερη μεγαλύτερη μπύρα που καταναλώνει την ημέρα λίγο πριν την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου). Είναι μια γιορτή της μακράς σχέσης μεταξύ των Ηνωμένων Πολιτειών και του Μεξικού, συμπεριλαμβανομένων των χρόνων συνεργασίας και της ελπίδας για ένα μέλλον, όπου δύο γείτονες μπορούν να παραμερίσουν τις διαφορές τους και να συνεργαστούν.
Γιορτάστε λοιπόν τον Cinco de Mayo , θυμηθείτε γιατί το γιορτάζουμε και με ένα νεύμα στις μεξικανικές παραδόσεις και τρόφιμα.
Βάλτε μαζί ένα μεγάλο Molé ή ένα παραδοσιακό Carne Asada και απολαύστε το Μεξικάνικο γκριλ .