Cheddar Συνταγή σάλτσας τυριού
Η σάλτσα τυριού τσένταρ είναι μια κλασική σάλτσα τυριού για λαχανικά που παρασκευάζεται με εμπλουτισμό μιας τυποποιημένης σάλτσας Béchamel με τυρί cheddar, μουστάρδα και σάλτσα Worcestershire.
Είναι ιδανικό συμπλήρωμα για λαχανικά, ζυμαρικά ή ψάρια.
Ω, και ανέφερα το nachos; Ή τα σκυλιά τσίλι; Ή μακαρόνια; Θέλω να πω, ειλικρινά, είναι σάλτσα τυριού τσένταρ. Υπάρχει κάτι με το οποίο δεν μπορείτε να το εξυπηρετήσετε;
Τι χρειάζεστε
- 1 πίντα
- Σάλτσα μπεσαμέλ
- ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
- ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
- 1½ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- ¼ φλιτζάνι πλήρες γάλα, ζεστό
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια κατσαρόλα βαρέως πυθμένα, ζεσταίνετε το Béchamel σε μια σιγοβράζετε.
- Προσθέστε το τυρί τσένταρ και τη σκόνη μουστάρδας και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Ανακατέψτε τη σάλτσα Worcestershire.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα και προσαρμόστε τη συνεκτικότητα με το ζεστό γάλα, εάν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε αμέσως.
Κάνει περίπου 2 φλιτζάνια σάλτσα τυριού τσένταρ.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 75 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 13 mg |
| Νάτριο | 362 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |