Αυτή η συνταγή πίτσας καραμέλα είναι εύκολη και διασκεδαστική για τα παιδιά να κάνει, και γεύσεις τόσο μεγάλη όσο φαίνεται! Η σοκολάτα αναμιγνύεται με μίνι marshmallows και τραγανά δημητριακά για να σχηματίσουν ένα λαστιχωτό, τραγανό, σοκολατένιο φλοιό, και ολοκληρώνεται με ζαχαρωμένα φρούτα ή καραμέλες, καρύδα και drizzles λευκής σοκολάτας. Μην χάσετε το εκπαιδευτικό βίντεο που δείχνει πώς να κάνετε πίτσα καραμέλα.
Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κεραμικά κεράσια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλες τις πολύχρωμες καραμέλες που είναι διαθέσιμες. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε συνδυασμό ημι-γλυκών, λευκών, φυστικοβούτυρου, ή μπισκότων βουτύρου σε αυτή τη συνταγή. Συνήθως χρησιμοποιώ ένα μίγμα ημι-γλυκό και λευκό, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε για να βρείτε αυτό που ταιριάζει στις προτιμήσεις σας.
Τι χρειάζεστε
- 1,75 φλιτζάνια τσιπ λευκής σοκολάτας, χωρισμένη χρήση
- 3 φλιτζάνια ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
- 3 φλυτζάνια τραγανό δημητριακά ρυζιού
- 2 κύπελλα μικροσκοπικά marshmallows
- 1 φλιτζάνι ζαχαρωμένα κόκκινα και πράσινα κεράσια ή άλλες διακοσμήσεις καραμελών
- 1/4 φλιτζανιού καρύδας
Πως να το φτιαξεις
1. Προετοιμάστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος, τοποθετώντας το με αλουμινόχαρτο και αφήστε το στην άκρη για τώρα.
2. Εάν χρησιμοποιείτε κερασμένα κεράσια, ψιλοκομίστε τα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
3. Τοποθετήστε τα ημι-γλυκά τσιπς και τα 1,5 φλιτζάνια τσιπς λευκής σοκολάτας σε ένα μεγάλο κύπελλο που είναι ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, διατηρώντας το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι λευκά τσιπ για διακόσμηση. Φτιάξτε μικροκύματα σε βήματα ενός λεπτού μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας μετά από κάθε λεπτό για να αποφύγετε την υπερθέρμανση.
4. Αφού τα τσιπ είναι λιωμένο και λεία, ανακατεύετε τα ρυζιού τραγανό δημητριακών και μινιατούρα marshmallows, ανακατεύοντας μέχρι να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα και καλά κατανεμημένα σε όλη τη σοκολάτα.
5. Ξύστε την καραμέλα στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος και απλώστε το σε ένα λεπτό κύκλο χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Το ακριβές μέγεθος εξαρτάται από την προτίμησή σας, αλλά μου αρέσει να κάνω την καραμέλα πάχους μικρότερη από 1 ", έτσι η πίτσα μου είναι συνήθως αρκετά μεγάλη, πάνω από ένα πόδι σε διάμετρο.
6. Πασπαλίστε τα ψιλοκομμένα κεράσια (ή άλλες καραμέλες που χρησιμοποιείτε) πάνω από την υγρή σοκολάτα και πιέστε απαλά για να τα κολλήσετε. Πασπαλίζουμε την τεμαχισμένη καρύδα σε όλη την κορυφή της πίτσας.
7. Τοποθετήστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι τσιπ λευκής σοκολάτας σε μια μικρή τσάντα Ziploc και φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει, περίπου 30-45 δευτερόλεπτα. Ζυμώνουμε τη σοκολάτα στην τσάντα με τα χέρια σας για να λιώσει και να λιώσει όλα τα τσιπ. Κόψτε μια μικρή γωνία της τσάντας και ψιλοβρέξτε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από την κορυφή της πίτσας ως τελική πινελιά.
8. Ψύξτε την πίτσα μέχρι να ρυθμιστεί, περίπου 45 λεπτά. Για να το σερβίρετε, να το κόψετε ή να το σπάσετε σε μικρά κομμάτια. Αποθηκεύστε την πίτσα καλά τυλιγμένη σε περιτύλιγμα ή σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες.