Οι καλύτερες επιλογές για να κερδίσετε χρήματα και πολλά άλλα!
Οι μετρητές θαλασσινών σούπερ μάρκετ μπορούν να αποτελέσουν πηγή εξαιρετικών προϊόντων και πρώτης τάξεως συμβουλές. Όμως, όπως συμβαίνει με κάθε αγορά, ισχύει η προειδοποίηση . Οι παρακάτω συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν κατά την επιλογή φρέσκων ψαριών και θαλασσινών.
Δεν μπορείτε να νικήσετε φρέσκα - ή μπορείτε;
Το φρέσκο είναι πάντα καλύτερο , σωστά; Αυτή είναι μια απολύτως λογική υπόθεση, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να μην είναι αλήθεια. Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι πολύ φθαρτά και η επιλογή των τοπικών ειδών σε σχέση με εκείνα που προέρχονται από μακριά είναι το καλύτερο σημείο εκκίνησης.
Αλλά ακόμα και «φρέσκο από το σκάφος» δεν είναι εγγύηση: Τα θαλασσινά πρέπει να χειρίζονται σωστά από τη στιγμή που φεύγουν από το νερό (για παράδειγμα, διατηρούνται σε πάγο - όχι σε παγωμένο νερό).
Στην αγορά, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα σημάδια της φρεσκάδας. Αλλά οι πρόσφατες εξελίξεις που επιτρέπουν τη γρήγορη κατάψυξη και την άμεση σφράγιση κενού στα αλιευτικά σκάφη έχουν οδηγήσει σε κατεψυγμένα θαλασσινά πολύ υψηλότερης ποιότητας που μπορούν να είναι ίσα με - ή καλύτερα από - φρέσκα.
Η ευκολία μπορεί να κοστίσει περισσότερο από ό, τι νομίζετε
Εκτός από τα προαναφερθέντα, μπορεί να είναι ότι τα «φρέσκα» φιλέτα στον πάγο στην περίπτωση των θαλασσινών είναι στην πραγματικότητα τα ίδια φιλέτα διαθέσιμα ένα βήμα ή δύο μακριά στην περίπτωση της κατάψυξης. έχουν απλώς αποψυχθεί για την «ευκολία» σας - και έχουν επισημανθεί για το κέρδος του καταστήματος. Το ίδιο ισχύει και για τις συσκευασίες με συρρικνωμένη συσκευασία. Δεν υπάρχει τίποτα κακό με την πρακτική, εάν το προϊόν φέρει την ένδειξη "Προηγουμένως κατεψυγμένο", αλλά αυτό δεν γίνεται πάντα.
Καρύκευμα μπορεί να κρύψει την αλήθεια
Μιλώντας για συρρίκνωση, έχετε δει ποτέ τα πακέτα των Teriyaki-Marinated Sweepfish Skewers ή Cajun-καρυκευμένο σολομό ή πιπέρι λεμονιού Parmesan Tilapia στην περίπτωση ψυγείου τμήματος θαλασσινών; Είναι συνήθως πολύ πιο ακριβά από την «απλή» ποικιλία για τις λίγες σεντ αξίας καρυκευμάτων και την αμφισβητήσιμη ευκολία που παίρνετε για τα χρήματά σας.
Τα ψάρια και τα θαλασσινά δεν χρειάζεται να μαρινάρονται περισσότερο από 15 λεπτά ούτως ή άλλως, οπότε κάνετε τον εαυτό σας και εξοικονομείτε.
Επίσης, ορισμένοι αδίστακτοι πωλητές χρησιμοποιούν βαριά καρυκεύματα για να καλύψουν τα θαλασσινά που δεν είναι αρκετά φρέσκα για να πουλήσουν αλλιώς. Ένας άλλος καλός λόγος να μην πληρώσετε επιπλέον!
Η πραγματική ευκολία μπορεί να είναι δωρεάν!
Κοιτάζετε αυτό το ωραίο φρέσκο, σε λογικές τιμές ολόκληρο το μαύρο λαβράκι στην περίπτωση των θαλασσινών, αλλά μην θέλετε να διακινδυνεύσετε να το μαλακώσετε με το φιλέτο σας; Σχεδόν κάθε τμήμα θαλασσινών σούπερ μάρκετ θα το κάνει για σας δωρεάν. Θα τσακίσουν ακόμη και το κεφάλι και τα οστά για σας εάν θέλετε να κάνετε το απόθεμα ψαριών (παγώστε τα μέχρι να είστε έτοιμοι αν δεν έχετε χρόνο).
Ακόμα καλύτερα, πολλοί θα κάνουν τη γαρίδα σας, τα καβούρια, τους αστακούς, κλπ. - ωριμασμένα ή αχλάδια - δωρεάν και είτε θα τα χαλαρώσουν είτε θα τα βάλουν ζεστά για εσάς. Τώρα αυτό είναι πραγματική ευκολία.
Οι εκπτώσεις δεν είναι πάντα συμφέρουσες
Πληρώνει για να κρουαζιέρα πέρα από το μετρητή θαλασσινών του κανονικού σούπερ μάρκετ σας, ακόμη και αν δεν σκοπεύετε να αγοράσετε τίποτα. Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε μια γενική ιδέα για το τι είναι διαθέσιμο και σε εποχή. Θα μπορείτε επίσης να πείτε πότε μια φτηνή τιμή είναι καλή ή όχι, δεδομένου ότι θα γνωρίζετε με σιγουριά ότι η φρέσκια πέστροφα $ 2,99lb της εβδομάδας αυτής της εβδομάδας είναι πιθανώς η πέρυσι $ 7,99lb της περασμένης εβδομάδας - .