01 από 26
Το καλύτερο του Brunch
www.hellomydumpling.com Η άφιξη της άνοιξης σημαίνει μια ενεργή εποχή brunching. Δεν υπάρχουν άλλες δικαιολογίες για να παραμείνουν στο εσωτερικό, όπως οι καταιγίδες του χιονιού και οι θερμοκρασίες κατάψυξης. Ένας θαυμάσιος τρόπος για να γιορτάσετε τον ζεστό καιρό είναι να φιλοξενήσετε το δικό σας εορταστικό brunch στην άνεση του σπιτιού σας. Οι επισκέπτες θα απολαύσουν το διάλειμμα από τα πολυάριθμα εστιατόρια με πολύτιμα μενού brunch. Το μπάρμπεκιου στο σπίτι μπορεί να είναι μια ομαδική προσπάθεια - όλοι οι καλεσμένοι σας μπορούν να φτιάξουν ένα πιάτο, ένα στιλ δοχείο τύχης - ή ο οικοδεσπότης μπορεί να πάρει την κυριαρχία.
Κοιτάξτε στην αγορά του τοπικού αγρότη σας για συστατικά φιλικά προς την εποχή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να μαζέψετε ένα λαμπρό ελαφρύ πλύσιμο. Αυτές οι 25 νόστιμες συνταγές κυμαίνονται από εγκάρδια έως υγιή. Δοκιμάστε μια ποικιλία από συνδυασμούς αυτών των πιάτων για το τέλειο brunch.
02 από 26
Σπιροειδής σαλάτα με αβοκάντο με κάλτσα
eye-swoon.com Ένας υπέροχος εκκινητής για το ανοιξιάτικο σας brunch είναι μια υγιεινή σαλάτα. Σπιτικά ζουμελά από κολοκυθάκια και τεύτλα με μια πλευρά των spiralized λαχανικά κάνει ένα πιάτο brunch πλήρωσης. Οι σαλάτες είναι εξαιρετικές επειδή είναι αυτο-εξυπηρετούνται, έτσι ώστε οι φίλοι μπορούν εύκολα να επιστρέψουν για δευτερόλεπτα.
Σπαρταρισμένη σαλάτα με συνταγή αβοκάντο που έχει χυθεί με κάνναβη από Eye-Swoon
03 από 26
Μικρό ψωμί βρώμης
http://www.cannellevanille.com/ Αν έχετε φίλους που είναι χωρίς γλουτένη, θα αγαπήσουν αυτή την επιλογή ψωμιού ψωμιού. Νόστιμα ψωμιά είναι πάντα μια φοβερή ιδέα για διασκέδαση. Αυτά τα μικρά δαγκώματα ψωμιού γεμάτα με μήλα και μέλι είναι εύκολο να μοιραστούν και να σκάψουν.
Βρώμη και Μέλι Ψωμί από Cannelle Vanille
04 από 26
Chia Breakfast Bowl
www.101cookbooks.com/ Ένα χαριτωμένο μικρό μπολ πρωινό τσάι σε κάθε ένα που περιμένει στο κάθισμα του επισκέπτη είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να ξεκινήσετε το πρωί. Τα βρώσιμα λουλούδια, τα φρέσκα φρούτα και τα καρύδια σε φέτες κάνουν εξαιρετικές επιλογές κορυφής. Μια άλλη ιδέα είναι να ξεχωρίσετε τις γαρνιτούρες σε μικρές λεκάνες για τους εαυτούς τους, για να δημιουργήσουν οι ίδιοι το δικό τους πρωινό.
Chia Breakfast Bow l από 101 βιβλία μαγειρικής
05 από 26
Αβοκάντο τοστ
http://www.hellomydumpling.com/ Επί του παρόντος δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο brunch-αντάξια από μια γεμάτη μερίδα θρυμματισμένου αβοκάντο επάνω σε ένα τέλεια μαγειρεμένο κομμάτι του τοστ. Εάν ενδιαφέρεστε για την παρουσίαση, πασπαλίστε μια χούφτα εδώδιμων ανοιξιάτικων λουλουδιών πάνω από το τοστ αβοκάντο πριν το σερβίρετε.
Αβοκάντο τοστ από το γειά σου
06 από 26
Καπνιστό σολομό και ωοπαραγωγά αυγά
www.upcloseandtasty.com Για ένα νόστιμο brunch για δύο, δοκιμάστε αυτό το κλασικό πιάτο καπνιστού σολομού που σερβίρεται δίπλα σε ένα ωοκέφαλο αυγό. Προσθέστε μια σαλάτα frisée για ένα άγγιγμα πράσινου.
Καπνιστό σολομό με ωοπαραγωγό αυγό από το Up Close και Tasty
07 από 26
Liège Waffles
www.smittenkitchen.com Μερικές φορές το μόνο που χρειάζεστε είναι μια μεγάλη πινακίδα γλυκών, αφράτων βάφλας που ψιλοκομμένα σε σιρόπι σφενδάμου ή φέτες με φρούτα. Αυτά τα βάφλες είναι πλούσια σε γεύση, αλλά ακριβώς το σωστό μέγεθος για μια ομάδα brunch να μοιραστείτε.
L iège Βάφλες από την κουζίνα Smitten
08 από 26
Za'atar πρωινό φέτα
edeneats.com Ένα μικρό za'atar και η πίτσα σας για πρωινό μεταμορφώνεται. Μας αρέσει αυτή η Μεσόγειος να πάρει ένα αγαπημένο brunch.
Za'atar Πρωινό Πίτσα από Eden Eats
09 από 26
Ψητό κουλουράκι με ψιλοκομμένα ροδάκινα
http://www.thebrickkitchen.com/ Το ζεστό φλιτζάνι καλαμποκιού μπορεί να ακούγεται σαν μια χειμερινή λιχουδιά, αλλά όταν ρίχνετε λίγο ψητό ροδάκινα από ψητό, αυτό είναι ένα πιάτο έτοιμο για την άνοιξη.
Ψητό κουλουράκι με ψιλοκομμένο ψωμί σε ροδέλες από την κουζίνα τούβλου
10 από 26
Φρυγμένο μπρόκολο Rabe Tostada με αβοκάντο, τηγανητό αυγό και Χιμιχούρι
http://www.cannellevanille.com/ Ένα πιάτο εμπνευσμένο από τον υγιεινό τρόπο ζωής της δυτικής ακτής είναι αυτό το νόστιμο φρυγμένο μπρόκολο rabe tostada. Toppings όπως φρεσκοκομμένο αβοκάντο, ένα τηγανισμένο αυγό και κάποια chimichurri δίνουν αυτό το brunch συνταγή λαμπρή γεύση.
Φρυγμένο Μπρόκολο Rabe Tostada με Αβοκάντο, Τηγανητό Αβγό και Χιμιχουρρί από την Cannelle Vanille
11 από 26
Chorizo Meatball + αυγά
www.hellomydumpling.com Μερικές φορές ελαφριά χόρτα και λαχανικά δεν θα κάνουν για ακόμη και ένα ελαφρύ brunch. Εάν έχετε μια μεγάλη ομάδα πεινασμένων ανθρώπων στα χέρια σας, κάποια νόστιμα κρέατα chorizo και αυγά σε μια απολαυστική σάλτσα harissa θα κάνουν ακριβώς το τέχνασμα.
Φιλέτο πράσινο Chorizo Κεφτεδάκια + αυγά σε μια σάλτσα ντομάτας Harissa από το Hello My Dumpling
12 από 26
Τηγανίτες Ολικής Σίτου με Σμέουρα
http://upcloseandtasty.com/ Για την άνοιξη αναζητούμε συχνά ιδέες για υγιεινή διατροφή χωρίς να θυσιάζουμε τόσο πολύ τις γεύσεις που αγαπάμε. Αυτές οι τηγανίτες ολικής αλέσεως είναι ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε.
Πανκέικ Σίτου Ολικής Χρήσης με Σμέουρα από Κλείσιμο και Νόστιμο
13 από 26
Kale αυγό πρωινό Tacos
letstacoboutitblog.com Οι tacos του πρωινού κάνουν υπέροχα φαγητά brunch! Αυτή η taco ακούγεται ακόμα πιο ελκυστική μεσημέρι με μιμόζα.
Kale με καφέ πιπεριές και τα αυγά πρωινό Tacos από το Taco Bout It Let's Blog
14 από 26
Ψυχρός παγωμένος καφές
smittenkitchen.com Εάν σκοπεύετε να φιλοξενήσετε ένα brunch στο σπίτι σας, θα πρέπει επίσης να σχεδιάσετε να έχετε αρκετό καφέ για όλους. Ένα ελαφρύ brunch απαιτεί ψυχρή ζύμη εναντίον ζεστού καφέ. Μια γρήγορη συμβουλή είναι να προετοιμάσετε το κρύο βραστό σας όλη τη νύχτα, ώστε να έχει αρκετό χρόνο για να καθίσει.
Ψυχρός παγωμένος καφές από την κουζίνα Smitten
15 από 26
Φακές με μανιτάρια, λάχανο και αυγά
http://www.cannellevanille.com/ Ένα χυτοσίδηρο γεμάτο από ζαχαρωμένες γαλλικές πράσινες φακές και μανιτάρια που καλύπτονται με σατέν κάπα και τηγανητά αυγά είναι μια συνταγή που σας αρέσει. Αυτό το αλμυρό πιάτο είναι συνειδητό για την υγεία χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.
Φακές με μανιτάρια, λάχανο και αυγά από Cannelle Vanille
16 από 26
Satsuma + κοκτέιλ καρότο
www.hellomydumpling.com Δεν είναι πραγματικά brunch εάν δεν υπάρχουν κοκτέιλ στο τραπέζι. Αντί για την παραδοσιακή μιμόζα ή την αιματηρή Μαρία, δοκιμάστε αυτή την συστροφή στον χυμό καρότου με φρέσκα satsumas και κορίανδρο. Μια βουτιά τζιν και bitters τελειώνει από αυτό το υγιές κοκτέιλ μπορείτε να αισθανθείτε καλά.
Satsuma, καρότο και κοκτέιλ κοριάνων από το Hello My Dumpling
17 από 26
Πρωινό Πίτσα
www.smittenkitchen.com Μια πίτσα πρωινού είναι τόσο πολύ διασκεδαστικό για εκείνους τους εαυτούς με τα παιδιά σας. Επωφεληθείτε από εποχιακά σκεύη με ένα αυγό για να το ξεπεράσετε - δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο! Υπάρχει σίγουρα μια ιδέα για την κάλυψη της πίτσας για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.
Πρωινό Pizza από την κουζίνα Smitten
18 από 26
Σπιτικές Μπάγες
www.thebrickkitchen.com Αντί να αγοράσετε bagels, προσπαθήστε να φτιάξετε το δικό σας για brunch. Σας συνιστούμε να ξεκινήσετε την προετοιμασία για bagels το βράδυ πριν, ώστε να μπορείτε να κοιμηθείτε το επόμενο πρωί.
Σπιτικές μαρμελάδες από την κουζίνα τούβλου
19 από 26
Αμύγδαλο Crusted Γαλλικά τοστ
http://www.thebrickkitchen.com/ Ένα άλλο κλασικό brunch που είναι πολύ καλό για να ξεχάσετε: Το Almond crusted french toast είναι μεγάλη οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά για την άνοιξη δοκιμάστε φρέσκα φρούτα σαν topping.
Αμύγδαλο Crusted γαλλικό τοστ από την κουζίνα τούβλο
20 από 26
Ταρτίνες
http://www.cannellevanille.com/ Τα ταρτίνες είναι μια απλή και νόστιμη προσθήκη στο σούπερ μάρκετ σας. Ένα παχύ, ικανοποιητικό στρώμα ricotta με πραγματικά υψηλής ποιότητας ζαμπόν Prosciutto ή Serrano είναι δύσκολο να νικήσει. Για επικάλυψη δοκιμάστε φέτες φρέσκων φρούτων όπως αχλάδια, μήλα, βερίκοκα ή φρυγμένα σταφύλια.
Ricotta, Prosciutto και κάποιες γλυκές ταρτίνες από Cannelle Vanille
21 από 26
Πικάντικο διατηρεί το Blackberry
www.hellomydumpling.com Μια διατήρηση ή compote είναι θαυμάσιο να έχουμε στο χέρι για τοστ, ταρτάνια και άλλους εκτοξευτές πρωινού. Αυτό το πικάντικο βατόμουρο διατηρεί επίσης ένα υπέροχο δώρο για τους επισκέπτες να συσκευάσουν μετά το brunch σε ένα χαριτωμένο βάζο μασίφ για να φέρει στο σπίτι.
Πικάντικο βακίλ Blackberry Διατηρήστε από το Hello My Dumpling
22 από 26
Καβουρντισμένη Τομάτα Jam Toast με ένα αυγό
http://www.edeneats.com/ Φέρτε λίγο καρύκευμα στο μεσημεριανό γεύμα σας με αυτή την καβουρδισμένη ντομάτα και τοστ.
Καβουρντισμένο Τομάτα Jam Toast με ένα αυγό από Eden Eats
23 από 26
Πράσο, ζαμπόν και τυρί αυγό ψήνουν
www.smittenkitchen.com Μια εναλλακτική λύση για το quiche είναι αυτό το πράσο, το ζαμπόν και το τυρί που ψήνουμε. Είναι εύκολο να εξυπηρετηθείτε και υπάρχει αρκετό για να περάσετε για δευτερόλεπτα.
Πράσο, ζαμπόν και τυρί αυγό ψήνουν από Smitten Κουζίνα
24 από 26
Λεμόνι Ricotta τηγανίτες
http://upcloseandtasty.com/ Το λεμόνι και η ρίκοτα προσθέτουν ένα ευπρόσδεκτο στρίψιμο στις κλασικές τηγανίτες. Ξεκινήστε τους με μερικά σπιτικά βατόμουρα κομπόστα.
Λεμόνι Ricotta τηγανίτες από βατόμουρο από το Up Close και Tasty
25 από 26
Αυγά ψημένα στη σάλτσα Tomatillo
www.hellomydumpling.com Η φρυγμένη σάλτσα τοματίλλου είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστη και το καλύτερο συστατικό για πικάντικα πιάτα brunch. Αυτά τα αυγά που ψήνονται σε σάλτσα τομάτας με ένα κρεμώδες στραγγιστό γιαούρτι Labneh είναι μια πολυτελή ιδέα στο σπίτι brunch. Μην ξεχάσετε την κορυφή του μπολ σας με πικάντικα κομμάτια chorizo!
Αυγά ψημένα στο Tomatillo Salsa από το Hello My Dumpling
26 από 26
Βερίκοκα και σμέουρα σε ένα φλοιό βρώμης
http://www.cannellevanille.com/ Σερβίρετε τις πλάκες γεμάτες βερίκοκα και σμέουρα σε φλοιό βρώμης για να ικανοποιήσετε το γλυκό δόντι των επισκεπτών σας. Επίσης γνωστό ως ξινό, αυτές οι μικρές φέτες είναι το τέλειο τέλος για μια συλλογή ελατηρίων.
Βερίκοκα και σμέουρα σε ένα φλοιό βρώμης από Cannelle Vanille