Ψητό χοιρινό με πορτοκαλί γλάσο

Αυτό το καβουρδισμένο ψητό χοιρινό είναι ψημένο με ένα γλυκό και γευστικό πορτοκαλί μίγμα λίγο πριν τελειώσει. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό εισιτήριο για δείπνο ή γεύμα για γιορτές. Χρησιμοποιήστε ψητό χοιρινό φιλέτο χοιρινό ή φρυγμένο ραβδί.

Σερβίρετε αυτό το ψητό χοιρινό με πατάτες που πασπαλίζονται ή γλυκοπατάτες και τα αγαπημένα σας λαχανικά.

Τι χρειάζεστε

• Για την Πορτοκαλί Glaze:
• 1/2 φλιτζάνι συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη (ελαφριά, συσκευασμένη)
• Για το μείγμα μπαχαρικών:
• 3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένα)
• 1 κουταλάκι αλάτι κοσέρ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (χοντροκομμένο)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο (έδαφος)
• Dash πιπεριά καγιέν
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι
• Για το χοιρινό:
• 1 ψητό χοιρινό φιλέτο χοιρινό (περίπου 5 λίβρες)

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 F (165 C / Gas 3).
2. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τα συστατικά του πορτοκαλιού. Συνδυάστε καλά και ψήστε μέχρι να χρειαστείτε.
3. Σε ένα άλλο μικρό μπολ συνδυάστε τα συστατικά του μείγματος μπαχαρικών και τρίψτε όλο το χοιρινό.
4. Τοποθετήστε το χοιρινό σε μια σχάρα σε ένα ταψί. Ψήνουμε για περίπου 20 με 25 λεπτά ανά λίβρα.
5. Περίπου 15 λεπτά πριν από το χοιρινό κρέας θα γίνει, κουτάλι το μείγμα πορτοκαλιού βερνίκι πάνω από το ψητό. Συνεχίστε να ψήνετε τουλάχιστον στους 145 ° F σε ένα θερμόμετρο τροφίμων.

1. Σκεπάστε το ψήσιμο χαλαρά με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν από τη σκάλισμα. *

* Το κρέας συνεχίζει το μαγείρεμα αφού αφαιρεθεί από το φούρνο, έτσι θα αυξηθεί η θερμοκρασία. Ένα ψητό επίσης χρειάζεται χρόνο για να αναδιανείμει τους χυμούς.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Χοιρινό σχιστόλιθο

Μέλι τσαλακωμένο χοιρινό βραστό

12 τρομερές συνταγές χοιρινού κουνουπιού για την αργή σας κουζίνα ή φούρνο

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	418
Σύνολο λιπών	20 g
Κορεσμένο λίπος	8 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	120 mg
Νάτριο	383 mg
Υδατάνθρακες	15 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	42 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)