Αυτά τα νόστιμα Σάντουιτς Τυρόπιτας με Caramelized Κρεμμύδια είναι εύκολο να γίνουν, ειδικά αν κάνετε τα καραμελωμένα κρεμμύδια μπροστά από το χρόνο. Κάνετε μια παρτίδα και κρατήστε το στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε όλα, από το βόειο κρέας μέχρι τα ομελέτα. Μου αρέσει να προσθέτω φέτες σκόρδο στα κρεμμύδια κατά τη διάρκεια των τελευταίων 5 λεπτών του χρόνου μαγειρέματος για ένα άλλο στρώμα γεύσης.
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο ή πιο ικανοποιητικό ή απλούστερο από ένα σάντουιτς με ψητό τυρί ή οποιοδήποτε ζεστό σάντουιτς . Αυτές οι συνταγές μπορούν να αλλάξουν με οποιοδήποτε τρόπο θέλετε. Χρησιμοποιήστε ένα διαφορετικό ψωμί, ένα διαφορετικό τυρί, περισσότερα τυριά ή προσθέστε λαχανικά όπως φέτες ντομάτες, πιπεριές καβουρδισμένες, σπανάκι ή άλλα χόρτα. Θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε μερικά σοταρισμένα μήλα ή αχλάδια για ένα σάντουιτς που θυμίζει πτώση. Προσθέστε λίγο φρέσκο βρασμένο μπέικον ή κομμένο σε φέτες ζαμπόν για μια υπέροχη παραλλαγή. Αν αλλάξετε τη συνταγή, γράψτε τις αλλαγές για να αναπαραγάγετε το αριστούργημά σας.
Αυτά τα εύκολα σάντουιτς μπορούν να σερβιριστούν μόνο με ένα κρύο ποτήρι γάλα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε μια πράσινη σαλάτα ή μια φρουτοσαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 8 λεπτές φέτες τυρί Gruyere ή Havarti
- 8 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε τα κρεμμύδια, το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Στεγνώστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να αρχίσουν να κρεμουν κρεμμύδια, περίπου 10 λεπτά.
2. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνουν κρεμμύδια καφέ, περίπου 15-25 λεπτά περισσότερο. Προς το τέλος του χρόνου μαγειρέματος, προσέξτε προσεκτικά τα κρεμμύδια και ανακατεύετε πιο συχνά για να μην καούν. Πασπαλίστε τα κρεμμύδια με ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι, μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά.
3. Αφήστε το μίγμα να κρυώσει, στη συνέχεια, αποθηκεύστε, καλύπτονται, στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Μπορείτε να παγώσετε κρεμαλμένα κρεμμυδάκια για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, μέχρι 3 μήνες. Για να ξεπαγώσετε, αφήστε τους να παραμείνουν στο ψυγείο μια νύχτα.
4. Για να κάνετε σάντουιτς, τοποθετήστε το ψωμί σε μια επιφάνεια εργασίας. Κορυφή τέσσερις φέτες του ψωμιού με μια φέτα τυρί, στη συνέχεια εξαπλώνονται με μερικές κουταλιές του καραμελωμένου κρεμμυδιού μίγμα. Κορυφή με μια άλλη φέτα τυρί. Κορυφή με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού για να φτιάξετε τέσσερα σάντουιτς.
5. Διαδώστε τα εξωτερικά σάντουιτς με το μαλακωμένο βούτυρο. Σάντουιτς με γκριλ, καλυμμένα, μέχρι να φρυγανιστούν, γυρνώντας μια φορά πάνω από μέτρια φωτιά, ή να τα μαγειρέψουν σε ψησταριά panini ή διπλή εσωτερική σχάρα επαφής. Σερβίρετε αμέσως.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 443 |
| Σύνολο λιπών | 35 g |
| Κορεσμένο λίπος | 18 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 13 g |
| Χοληστερίνη | 85 mg |
| Νάτριο | 380 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 15 g |