Αυτή η συνταγή χοιρινού κρέατος είναι το τέλειο γεύμα μπροστά. Βάλτε τα πάντα μαζί για να μαρινάρετε το κρέας και όταν έρθει ο χρόνος γεύματος, ρίξτε τις μπριζόλες σε μια ζεστή σχάρα και θα είστε έτοιμοι να φάτε σε 20 λεπτά.
Τι χρειάζεστε
- 6
- χοιρινές μπριζόλες , πάχους περίπου 1 ίντσας
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml χυμού πορτοκαλιού
- 2 έως 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml χυμό ασβέστη
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml φρέσκου κολαντάρου, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 10 ml άλατος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 5ml νιφάδες κόκκινου πιπεριού
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά και ρίξτε το κρέας. Σφραγίστε το σάκο και αφήστε το κρέας να μαρινάρετε για 4 έως 8 ώρες στο ψυγείο.
- Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε τις χοιρινές μπριζόλες από την τσάντα και απορρίψτε τη μαρινάδα. Τοποθετήστε τις μπριζόλες στη σχάρα και μαγειρέψτε για 10 με 12 λεπτά ανά πλευρά. Όταν η εσωτερική θερμοκρασία του χοιρινού κρέατος φτάσει τους 160 βαθμούς F, αφαιρέστε από τη θερμότητα και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 477 |
| Σύνολο λιπών | 28 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 134 mg |
| Νάτριο | 507 mg |
| Υδατάνθρακες | 10 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 45 g |