Τα φρέσκα σμέουρα στην εποχή είναι το τέλειο φρούτο για να απολαύσετε σε πολλά επιδόρπια. Αλλά αν δεν είναι σεζόν ή απλώς δεν μπορείτε να πάρετε μια αξιοπρεπή αναζητούν δέσμη στο κατάστημα παντοπωλείων σας, κατεψυγμένα σμέουρα είναι εξίσου καλά. Όταν ξεκινάτε να χτίζετε τα συρραπτικά ψυγείου και καταψύκτη για δίαιτα χωρίς ζάχαρη, τα κατεψυγμένα φρούτα και τα λαχανικά είναι φίλοι σας. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα δεν θα χαλάσουν και σας επιτρέπουν την ελευθερία να έχετε πολλές επιλογές για να δημιουργήσετε υγιεινά σνακ και γεύματα για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας. Αποθηκεύστε όταν τα κατεψυγμένα φρούτα είναι σε αλάτι επειδή κάνοντας υγιή smoothies όπως αυτό το Raspberry Chia smoothie δεν παίρνει καθόλου χρόνο και σας βοηθά να παραμείνετε επικεντρωμένοι στο σχέδιο διατροφής χωρίς ζάχαρη. Όταν έχετε στη διάθεσή σας στην κουζίνα σας μια λίστα με τα υλικά που έχετε αποθηκεύσει, θα έχετε λιγότερη πιθανότητα να καταφύγετε στην έξοδο από τα παράθυρα.
Μπορείτε εύκολα να κάνετε αυτό το γαλακτοκομικό ζαχαροκάλαμο χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, αντικαθιστώντας απλά το ελληνικό γιαούρτι που χρησιμοποιούσα για το κρεμώδες κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας ή ένα γιαούρτι από βότανο στυλ. Λέω χαμηλή ζάχαρη επειδή αυτή η συνταγή δεν μπορεί να είναι πλήρως χωρίς ζάχαρη. Έχει φυσικά σάκχαρα από τα σμέουρα που κατά τη γνώμη μου δεν είναι κακό για σένα. Τα φρέσκα μούρα περιέχουν μια καλή ποσότητα ινών και βιταμινών, γι 'αυτό το κορίτσι χωρίς ζάχαρη είναι μια νίκη στο βιβλίο μου. Το θέμα που έχω αγοράσει με το μεγαλύτερο κατάστημα με την ονομασία "Sugar Free" κατεψυγμένα γιαούρτι και παγωτό στην αγορά σήμερα είναι ότι περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά για να τα κάνουν χωρίς ζάχαρη. Συχνά φορές, εάν τρώτε περισσότερο από το συνιστώμενο σερβίρισμα, μπορείτε να έχετε αρκετά αναστατωμένο το στομάχι που δεν είναι καθόλου διασκεδαστικό. Θα προτιμούσα να φτιάξω το δικό μου στο σπίτι, όπου μπορώ να ελέγξω ποιο γλυκαντικό χωρίς ζάχαρη προτιμώ και πόσο θέλω να χρησιμοποιήσω . Εάν δεν έχετε μια μηχανή παγωτού, μπορείτε να τα κάνετε σε ελεγχόμενα μέρη. Εξίσου νόστιμο, ώστε να μην μπείτε στον πειρασμό να τρώτε περισσότερο από μια μερίδα!
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια σμέουρα (νωπά ή κατεψυγμένα)
- 1 φλιτζάνι απλό 2% ελληνικό γιαούρτι
- 1/2 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου
- 1/2 φλιτζάνι υποκατάστατο ζάχαρης (κοκκοποιημένο, όπως Swerve γλυκαντικό)
- 1 φλιτζάνι πάγο
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε έναν αναμικτήρα υψηλής ισχύος ή χρησιμοποιήστε αποψυγμένα κατεψυγμένα μούρα για να τα αναμίξετε σε ένα κανονικό μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
- Δοκιμάστε και προσαρμόστε για να δείτε εάν πρέπει να προσθέσετε περισσότερα γλυκαντικά πριν προσθέσετε το παγωτό σας.
- Μόλις ενσωματωθεί καλά, προσθέστε σε μια μηχανή παγωτού και ακολουθήστε τις οδηγίες του εγχειριδίου.
- Χωρίς μια μηχανή παγωτού απλά χύστε το μίγμα σε ένα αεροστεγές δοχείο, καλύψτε και καταψύξτε για 2-3 ώρες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 48 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 2 mg |
| Νάτριο | 23 mg |
| Υδατάνθρακες | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |