Αυτή η συνταγή φρυγανισμένης ηλιοθεραπείας είναι τόσο ευπροσάρμοστη όσο παίρνει. να τα φτιάξετε σε ένα εύκολο πλευρικό πιάτο, φρέσκο από το φούρνο ή να τα πετάξετε με μια ποικιλία σάλτσες για μια κρύα σαλάτα. Οι αμυγδαλές, επίσης γνωστές ως αγκινάρες της Ιερουσαλήμ , είναι ελαφρώς γλυκιά και έχουν ελαφρώς ξηρό άρωμα. Είναι εγγενείς στις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες και έχουν πρόσφατα εμφανιστεί σε μενού στα γαλλικά εστιατόρια.
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά ηλιοθεραπεία, καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400. Τραβήξτε τις ψιλοκομμένες ηλιοθεραπείες με το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Τακτοποιήστε τις ωοτοκίες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε ένα ρηχό τηγάνι ψησίματος.
- Ψήνουμε τις ηλιοθεραπείες για 40 λεπτά, μέχρι να γίνουν χρυσαφί. Σερβίρετε τις ηλιοθεραπεία ζεστό από το φούρνο ή ρίξτε με το ντύσιμο και να τις υπηρετήσετε κρύες σαν σαλάτα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 201 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 352 mg |
| Νάτριο | 67 mg |
| Υδατάνθρακες | 5 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 24 g |