Αυτή η συνταγή σάλτσας επιδόρπιο κάνει μια τέλεια topping για τα παγωτά, cheesecakes, και όλα τα είδη επιδόρπια σοκολάτας. Όχι μόνο δοκιμάζει φρέσκο, γλυκό και ξινή, όλα ταυτόχρονα, είναι γρήγορο και εύκολο να το κάνετε.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια φρέσκα
- κόκκινα σμέουρα (ξεπλένονται)
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια μέτρια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει το μείγμα. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να γίνουν πολύ μαλακά τα μούρα για περίπου 5 λεπτά.
- Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα. Στρώνουμε τη σάλτσα μέσω ενός λεπτού φίλτρου πάνω σε ένα μπολ για να αφαιρέσετε τους σπόρους. Σιγουρευτείτε ότι πιέζετε σταθερά για να πάρετε όλο το χυμό. Το μείγμα θα πυκνώσει ελαφρώς καθώς κρυώνει.
- Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπολ, στη συνέχεια καλύψτε και ψήστε μέχρι να χρειαστείτε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 101 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Υδατάνθρακες | 25 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |