Τύποι κορεάτικα Anju (ποτά σνακ)

Στην Κορέα, το αλκοόλ και το φαγητό πηγαίνουν χέρι-χέρι: το οινόπνευμα σχεδόν πάντα σερβίρεται και απολαμβάνει με σνακ ή μερικά πιάτα που ονομάζονται "Anju". Αυτά τα πιάτα είναι συχνά αλμυρά και / ή πικάντικα όπως πικάντικη τηγανητά κοτόπουλα ή καλαμάρια, αλλά και τα φρούτα και τα φρούτα είναι επίσης δημοφιλή anju.

Είναι απαίτηση να παραγγείλετε το anju με ποτά σε πολλά κορεάτικα μπαρ, κλαμπ και καραόκε. Μέχρι πρόσφατα, το soju ήταν το κοινωνικό ποτό της επιλογής, αλλά τώρα είναι επίσης δημοφιλής η μπύρα, το κρασί και το εμπορικό σήμα.

• 01 από 03

  Καρύδια, φρούτα και τρόφιμα δακτύλου

  Παρόμοια με την "μπύρα και τα καρύδια" στην Αμερική, τα καρύδια είναι επίσης ένα δημοφιλές και εύκολο anju στην Κορέα. Όπως το κύπελλο δωρεάν ποπ κορν ή κουλουράκια στο μπαρ, τα αλμυρά σνακ ζευγάρουν όμορφα με τη μπύρα και το soju. Έχω ακούσει πολλούς Κορεάτες ισχυρίζονται ότι αλμυρά τρόφιμα βοηθούν στην απορρόφηση του αλκοόλ

  Τα φρούτα είναι ένα άλλο δημοφιλές anju, και τα φρέσκα πιάτα φρούτων είναι κοινά σε μπαρ και νυχτερινά κέντρα. Ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών είναι ένα άλλο anju. Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλά soju ποτά που χρησιμοποιούν φρούτα όπως φράουλες, λεμόνια, πορτοκάλια, και τα μήλα, τα φρούτα είναι ένα καλό συμπλήρωμα για soju κοκτέιλ.

  Άλλα τρόφιμα δάχτυλα, όπως γλυκά ξηρά καλαμάρια ή αποξηραμένα αντσούγιες και ξηροί καρποί, σερβίρονται και ως anju. Έχω σερβίρεται μια τεράστια ποικιλία αλμυρών και γλυκών τσιπς, κορεατικών κορεατικών γαρίδων και γλυκών λαχταρών ως snacks.

• 02 του 03

  Αλμυρά και Τηγανητά Τρόφιμα

  Τα εύγευστα τρόφιμα είναι ίσως ο πιο δημοφιλής τύπος anju, αλλά αυτό συμβαίνει κυρίως επειδή το anju είναι ευέλικτο. Τα πιο συνηθισμένα αλμυρά πιάτα anju είναι τα πράγματα που σερβίρονται πριν από τη μερίδα όπως το pa jun (και άλλα jun), το τηγανισμένο κοτόπουλο και το soondae (κορεάτικα λουκάνικα αίματος). Δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι προτιμούν να έχουν λίγο γράσο με το αλκοόλ τους, τα τηγανητά και βαθιά τηγανητά τρόφιμα (όπως τηγανητές πατάτες) είναι συχνά στην κορυφή της λίστας σε κορεατικά μενού μπαρ. Το λευκό ρύζι και η σούπα είναι τα μόνα πράγματα που πιθανότατα δεν έχω δει ποτέ ως anju, αν και σχεδόν όλα τα άλλα πικάντικα κορεάτικα πιάτα μπορεί να είναι αποδεκτά anju.

• 03 του 03

  Πικάντικα πιάτα και ισχυρές γεύσεις

  Αυτή η κατηγορία θα μπορούσε επίσης να χρησιμοποιηθεί για να περιγράψει πολλά κορεάτικα τρόφιμα, οπότε δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι Κορεάτες αγαπούν επίσης τις πικάντικες και στιβαρές γεύσεις στο anju τους. Παρόλο που δεν είμαι κάποιος που μπορεί να πιει μια τεράστια ποσότητα αλκοόλ, μου αρέσει το πικάντικο anju με το soju. Αλλά να είστε προσεκτικοί, καθώς δεν είναι για το αχνό του στομάχου.

  Το δημοφιλές άντζου με πολλά μπαχαρικά περιλαμβάνει ωμά καβουρδισμένα καβούρια, πικάντικα καλαμάρια ή χταπόδι, πικάντικα κέικ ρύζι και κέικ ψαριού (dukboki) και σαμπουάν kimchi με tofu (dubu kimchi).