Γυρίστε τα μπισκότα Nutter Butter σε νόστιμες τρούφες! Χρειάζεστε μόνο μερικά συστατικά για να φτιάξετε αυτά τα εύκολα καραμέλες από φυστικοβούτυρο. Βυθίστε τα σε σοκολάτα και τα βάζετε με μια μεγάλη πρέζα φιστικιών για μια ακαταμάχητη γλυκιά και αλμυρή θεραπεία.
Αγάπη κάνοντας καραμέλα από μπισκότα; Δοκιμάστε τις συνταγές μου για Oreo Τρούφες , Τρούφες Snickerdoodle ή Τρούφες Μπισκότων Chocolate Chip !
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλάκι μπισκότα φυστικοβούτυρου (περίπου 32 μπισκότα Nutter Butters ή παρόμοια)
- Τυρί κρέμα 8 οζ (θερμοκρασία δωματίου)
- 6.5 oz ./2/3 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (κρεμώδες ή τραγανό)
- 1 λίβρα επίστρωση καραμελών σοκολάτας
- 1/4 φλιτζάνι φιστίκια (χοντροκομμένα)
Πως να το φτιαξεις
1. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και πατήστε τα μέχρι να είναι ωραία ψίχουλα. Αν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, τοποθετήστε τα μπισκότα σε μια μεγάλη πλαστική τσάντα φερμουάρ και χρησιμοποιήστε μια κυλιόμενη περόνη για να τα συνθλίψετε σε ωραία ψίχουλα.
2. Μεταφέρετε τα ψίχουλα μπισκότων σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το μαλακωμένο τυρί κρέμας και το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι το μείγμα να είναι ομαλό, χωρίς ξηρά μπαλώματα. Θα πρέπει να είναι εύκολο να διαμορφωθεί σε μπάλες, αλλά όχι πολύ κολλώδες ή υγρό.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουταλάκι καραμέλα ή ένα κουταλάκι του γλυκού για να διαμορφώσετε το μίγμα καραμελών σε μικρές μπάλες 1 ίντσας. Τυλίξτε τα μεταξύ των χεριών σας για να τα πάρετε τελείως στρογγυλά και τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο μπισκότων που καλύπτεται με περγαμηνή ή κερωμένο χαρτί. Ψύξτε το δίσκο για τουλάχιστον μία ώρα για να σταθεροποιήσετε τις τρούφες του Nutter Butter πριν το βυθίσετε.
4. Μετά την ψύξη των κέντρων καραμελών, τοποθετήστε την επίστρωση καραμελών σοκολάτας σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση.
5. Χρησιμοποιώντας εργαλεία εμβάπτισης ή ένα πιρούνι, βουτιά κάθε σφαίρα φυστικιών στην επίστρωση καραμελών σοκολάτας και τοποθετήστε το ξανά στο φύλλο ψησίματος. Πασπαλίστε μια μεγάλη πρέζα ψιλοκομμένων φιστικιών στην κορυφή κάθε τρούφας, ενώ η σοκολάτα είναι ακόμα υγρή. Επαναλάβετε έως ότου όλες οι τρούφες βυθιστούν και διακοσμηθούν.
6. Ψύξτε τις τρούφες για να ρυθμίσετε τη σοκολάτα για περίπου 20 λεπτά. Αποθηκεύστε το Nutter Butter Τρούφες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες. Για την καλύτερη γεύση και υφή, αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την εξυπηρέτηση.
Πιείτε περισσότερο; Ελέγξτε αυτές τις συνταγές:
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις συνταγές καραμέλα αράπικων φιστικιών!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 298 |
| Σύνολο λιπών | 24 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 10 mg |
| Νάτριο | 150 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |