Αυτή η συνταγή για Oreo Truffles είναι γρήγορη, απλή και εύγευστη! Χρειάζεστε μόνο 3 συστατικά για να κάνετε αυτές τις έντονες σοκολάτες απολαύσεις. Δοκιμάστε τα με τα κανονικά Oreos ή οποιαδήποτε από τις ειδικές αρωματικές ποικιλίες. Τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν να κυλήσουν τις μπάλες και να βουτήξουν τις καραμέλες και θα τους αρέσει η οικεία γεύση του Oreos σε μορφή cookie.
Τι χρειάζεστε
- 1 λίβρα πακέτο Oreo cookies
- 8 ουγκιές τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 8 ουγγιές επίστρωση σοκολάτας (ή τεμαχισμένη σοκολάτα)
Πως να το φτιαξεις
- Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος τοποθετώντας το με χαρτί περγαμηνής ή κερωμένο χαρτί.
- Αφήστε 6 Oreo μπισκότα και συνθλίψτε τα υπόλοιπα μπισκότα χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων ή τοποθετήστε τα σε μια πλαστική σακούλα και τα συνθλίψτε με έναν τροχό.
- Εάν χρησιμοποιείτε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε το τυρί κρέμα σε μεγάλα κομμάτια και παλμό μερικές φορές έως ότου η συνοχή της γλυκιάς είναι εκείνη της ζύμης. Αν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε το μαλακωμένο τυρί κρέμας και τα ψίχουλα έως ότου η καραμέλα είναι καλά αναμεμειγμένη και αισθάνεται σαν ζύμη μπισκότων.
- Τοποθετήστε την καραμέλα στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί για περίπου 1 ώρα.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού ή ένα κουταλάκι καραμέλα, σχηματίζετε σφαίρες 1 ίντσας και κυλάτε ανάμεσα στα χέρια σας μέχρι να είναι στρογγυλά. Τοποθετήστε τις καραμέλες στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Τα καταψύχετε ενώ προετοιμάζετε την επίστρωση σοκολάτας και την επικάλυψη μπισκότων.
- Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση. Αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει έως ότου δεν είναι πλέον καυτή αλλά εξακολουθεί να είναι ζεστή και ρευστή.
- Ψιλοκόψτε τα επιλεγμένα cookies που χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση.
- Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή εργαλεία εμβάπτισης, βουτιά μια τρούφα στην λιωμένη επικάλυψη. Αφήστε το πλεόνασμα να στάξει πίσω στο μπολ, στη συνέχεια τοποθετήστε το ξανά στο φύλλο ψησίματος. Ενώ η επίστρωση είναι ακόμα υγρή, ψεκάστε την κορυφή με μερικά ψιλοκομμένα μπισκότα. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες τρούφες, έως ότου όλα βυθιστούν και διακοσμηθούν.
- Ψύξτε το δίσκο για περίπου 10 λεπτά για να ρυθμίσετε την επικάλυψη. Τα Oreo Truffles μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 177 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 10 mg |
| Νάτριο | 105 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |