Αυτή η συνταγή απαιτεί πολλά φύλλα δάφνης. Είναι στην πραγματικότητα περίπου το 1/3 φλιτζάνι, οπότε αν έχετε τα θρυμματισμένα φύλλα δάφνης μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε. Το πραγματικό μυστικό της τηγανισμένης γαλοπούλας είναι να πάρετε μια καλή επίστρωση από το τρίψιμο στην επιφάνεια της γαλοπούλας προτού να χτυπήσει το λάδι.
Τι χρειάζεστε
- 25 μεσαία φύλλα δάφνης (ολόκληρα)
- 3 κουταλιές της σούπας / 45 mL ζεστό καρύκευμα
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml θυμάρι (αποξηραμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 mL ρίγανη (αποξηραμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml σκόνη σκόρδου
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού / 7.5 ml μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μύλο μπαχαρικών, αλέθετε τα φύλλα δάφνης σε μια λεπτή σκόνη. Τοποθετήστε σε ένα μικρό μπολ. Grind θυμάρι, ρίγανη, πιπέρι ομοίως. Προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπολ και ανακατέψτε μαζί. Διαχωρίστε σε τρία ίσα μέρη.
- Τρίψτε ένα μέρος στο εσωτερικό της γαλοπούλας. Τρίψτε το δεύτερο μέρος κάτω από το δέρμα γύρω από τα στήθη. Και τρίψτε την τελευταία μερίδα στο εξωτερικό της γαλοπούλας. Ψυκτανίστε τη νύχτα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 5 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |