Ψάχνετε για έναν τρόπο να κάνετε χνουδωτά σπιτικά τηγανιτά χωρίς τη γλουτένη ; Κοιτάξτε πάλι! Αυτές οι πλούσιες βουτυρογάλακες είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνουν με αλεύρι από καστανό ρύζι στη θέση του κανονικού αλεύρου με βάση το σιτάρι. Με τα αυγά και το βουτυρόγαλα, είναι απίστευτα πλούσιοι και, με λίγο μέλι για να τους γλυκάνουν, είναι εξευγενισμένα και χωρίς ζάχαρη. Απολαύστε ζεστές σπιτικές κρέπες χωρίς γλουτένη και σίτου - yum!
> Συνταγή ευγενική προσφορά της Ener-G Foods.
Τι χρειάζεστε
- 1 αυγό
- 1 1/4 φλιτζάνι
- βουτυρόγαλα
- 2 κουταλιές λάδι
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι (ή συμπυκνωμένο χυμό φρούτων ή ζάχαρη)
- 1 1/2 φλιτζάνια καφέ ρύζι αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής
Πως να το φτιαξεις
- Χτυπάμε το αυγό μέχρι το αφρώδες. Προσθέστε το βουτυρόγαλα, το πετρέλαιο και το μέλι και χτυπήστε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
- Σε ένα άλλο κύπελλο ανακατεύουμε αλεύρι από καστανό ρύζι και τα υπόλοιπα ξηρά υλικά. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο των ξηρών συστατικών και προσθέστε τα υγρά. Ανακατεύετε μέχρι να αναμειχθεί καλά. Μην ανακατεύετε. Το κτύπημα θα είναι ελαφρά ογκώδες.
- Λιπάνετε ελαφρά ένα τηγάνι και τηγανίζετε τηγανίτες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 255 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 61 mg |
| Νάτριο | 503 mg |
| Υδατάνθρακες | 45 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |