Ο σεφ Laurent Tourondel, γνωστός για τα εστιατόρια του BLT, είναι ο συντάκτης του Fresh από την αγορά, Εποχιακό Μαγειρική με τον Laurent Tourondel . Αυτό το βιβλίο μαγειρικής είναι γεμάτο φανταστικές συνταγές, αλλά ακόμα καλύτερα, περιέχει μερικές νόστιμες και δημιουργικές συνταγές κοκτέιλ. Εδώ είναι η συνταγή του Chef Tourondel White Peach Julep, η οποία διαθέτει το μπέρμπον Makers Mark.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 λευκό ροδάκινο (ξεφλουδισμένο, κουτσαρισμένο και κομμένο σε κύβους)
- 8 φρέσκο
- κούπες μέντας
- 2 1/2 ουγκιές ουίσκυ μπέρμπον (
- Maker Mark )
- 1 ουγκιά
- λικέρ ροδάκινου (Mathilde)
- 2 πατάτες πικάντικα ροδάκινου (Fee Brothers)
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε το ροδάκινο και 7 από τα κλαδάκια δυόσμου σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ μέχρι να αρωματίσετε.
- Προσθέστε το μπέρμπον, το λικέρ ροδάκινου και το πικρό.
- Ανακινήστε και στραγγίστε σε ένα γυάλινο ποτήρι με πάγο και γαρνίρετε με το υπόλοιπο κλαδάκι μέντας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 242 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 102 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |