Αυτή η εύκολη συνταγή σαλάτας taco γίνεται με αλεσμένο βόειο κρέας, μαρούλι, τεμαχισμένο τυρί, ντομάτες, ώριμες ελιές και τσιπς καλαμποκιού, μαζί με σάλτσα taco και άλλα συστατικά.
Δείτε τις συμβουλές και τις παραλλαγές για μια γρήγορη συνταγή σάλτσας taco και πώς να φτιάξετε τα δικά σας σπιτικά πιπεριά, ψημένα ή τηγανητά.
Τι χρειάζεστε
- 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας, περίπου 85% έως 90% άπαχο
- 1 φάκελο (1 1/4 ουγκιά) taco καρύκευμα ή καρύκευμα burrito
- Προαιρετικά: μερικές παύλες ζεστή σάλτσα για γεύση
- 1 μαρούλι μεσαία κεφαλή, τεμαχισμένα, περίπου 4 φλιτζάνια
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αιχμηρό τυρί Cheddar ή Monterey Jack
- 1 μεγάλη ντομάτα, ψιλοκομμένη
- 1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές σε φέτες
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο
- πράσινη πιπεριά
- 2 φλιτζάνια τσιπς καλαμποκιού
- Σάλτσα Taco (προαιρετικό)
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια βαρύ κολοκύθα πάνω από το μεσαίο καυτό καφέ το αλεσμένο βόειο κρέας, ανακατεύοντας και διαλύοντας, μέχρι το βόειο κρέας δεν είναι πλέον ροζ. Αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος. Πασπαλίζουμε το μίγμα taco πάνω από το βόειο κρέας και ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύετε σε ζεστή σάλτσα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το τεμαχισμένο μαρούλι, το τεμαχισμένο τυρί, την ντομάτα, τις ελιές και την πράσινη πιπεριά. τινάσσω. Για κάθε μερίδα, τοποθετήστε το μείγμα μαρουλιού σε ένα πιάτο σαλάτας ή ένα μπολ, επάνω με μερικά από τα καρυκεύματα και γαρνίρετε τη σαλάτα taco με τσιπς taco. Εναλλακτικά, η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στην κορυφή τσιπ τσιπ ή σε ένα κέλυφος taco "μπολ".
- Σερβίρετε με σαλάτα taco με σάλτσα taco, αν θέλετε.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Τηγανιτές μάρκες Tortilla - Ζεσταίνετε το φούρνο σε 400 F. Κόψτε τις τορτίγια καλαμποκιού σε τεταρτημόρια και βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα μόνο στρώμα. Περίστε όπως θέλετε και ψήνετε για περίπου 6 έως 9 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανά.
- Τηγανητά τσιπς - Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F. Τοποθετήστε τορτυλάκια καλαμποκιού σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει. Κόψτε τα σε τέταρτα ή έκτα. Ζεσταίνουμε περίπου 1/4 ίντσα φυτικού ελαίου σε μια κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Όταν το λάδι είναι περίπου 350 F, τοποθετήστε διάφορα κομμάτια τορτίγας στο λάδι. Μην πλήθος. Τρίψτε για περίπου 2 λεπτά. Αφαιρέστε σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κομμάτια τορτίγας.
- Σπιτική Σάλτσα Τάκο - Συνδυάστε μια κουταλιά της σούπας ντομάτας με μια κουταλιά της σούπας ντομάτας με 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μηλίτη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κορμό γάλα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου και ζάχαρη , και μια παύλα του καγιέν. Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα. Προσθέστε μερικές ½ κουταλιές νερό για να λερώσετε, αν θέλετε.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 424 |
| Σύνολο λιπών | 27 g |
| Κορεσμένο λίπος | 13 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 109 mg |
| Νάτριο | 805 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 33 g |