Το πρωινό του αγρότη είναι ένα ολόκληρο πρωινό για τέσσερα σε μια κατσαρόλα.
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά λαχανικά που μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό το πιάτο. Τα μανιτάρια μπορούσαν να σαγηνευτούν μπροστά από το χρόνο και στη συνέχεια να προστεθούν με τα αυγά. Οι πιπεριές του ψιλοκομμένου ψιλοκομμένου θα μπορούσαν να σαγηνευτούν με τις πατάτες. Θα έδιναν στο πιάτο επιπλέον χρώμα και γεύση.
Τι χρειάζεστε
- 5 λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 3 μεσαίες ψημένες πατάτες, σε κύβους
- 6 αυγά, χτυπημένα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1/2 φλιτζάνι κομμένο ήπιο τυρί Cheddar
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη, βαριά τηγάνι, μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι το τραγανό. αφαιρέστε τις χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε. Σε στάζει, μαγειρέψτε το κρεμμύδι και τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά. Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι.
- Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας απαλά, μέχρι να ωριμάσουν τα αυγά και να μαγειρευτούν. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. πασπαλίζουμε με το μπέικον και το τεμαχισμένο τυρί.
- Αφήστε ένα λεπτό ή δύο, ακριβώς μέχρι να λιώσει το τυρί.
Εξυπηρετεί 4.
Παραλλαγές
- Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πράσινες κρεμμύδι στις πατάτες περίπου 1 λεπτό πριν προσθέσετε τα αυγά.
- Προσθέστε μερικές κουταλιές ψιλοκομμένες πιπεριές μαζί με το κρεμμύδι.
- Αντί για το μπέικον , καφέ περίπου 8 ουγκιών ζαμπόν σε κύβους στο τηγάνι. Πασπαλίστε το πάνω από το αυγό και τις πατάτες μαζί με το τεμαχισμένο τυρί.
- Αντί του μπέϊκον, καφέ περίπου 8 ουγγιές χοιρινό λουκάνικο χύμα στο τηγάνι. Πασπαλίστε πάνω από το πάνω μέρος του μείγματος αυγών και πατάτας με το τυρί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 333 |
| Σύνολο λιπών | 20 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 347 mg |
| Νάτριο | 465 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 21 g |