Αυτά τα μπισκότα μπύρας είναι ένα snap για την προετοιμασία και ψήσιμο. Παίρνουν μόνο 20 με 25 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος! Τα μπισκότα γευτούν υπέροχα και κάνουν ένα ωραίο ψωμί για σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα.
Σερβίρετε αυτά τα μπισκότα μπύρας με ένα πλούσιο τσίλι . Είναι το τέλειο μπισκότο για να πάρετε μαζί σας ένα event ή party.
Τι χρειάζεστε
- 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (10 ουγγιές)
- 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- 3/4 φλιτζάνι μπύρας
- 1/4 φλιτζάνι γάλα ή κρέμα γάλακτος (για βουρτσάκια)
- Πάστα της πάπρικας
Πως να το φτιαξεις
- Θερμάστε το φούρνο στους 375 F.
- Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή στρώμα ψησίματος σιλικόνης ή ψεκάστε ελαφρά με ψεκασμό.
- Συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ μίξης. Ανακατέψτε καλά για να το συνδυάσετε.
- Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και την μπύρα και ανακατέψτε έως ότου το μείγμα συγκρατηθεί.
- Στρίψτε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε 3 ή 4 φορές, αρκεί να δημιουργήσετε μια μαλακή, συνεκτική ζύμη.
- Τοποθετήστε την μαλακή ζύμη σε κύκλο πάχους περίπου 3/4 ιντσών.
- Κόψτε τα μπισκότα έξω με κόφτες μπισκότων και τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος.
- Βουρτσίστε ελαφρά με γάλα ή κρέμα και πασπαλίζετε με πάπρικα.
- Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι πυθμένες
Κάνει 10 έως 12 μπισκότα, ή περισσότερο με ένα μικρότερο κόφτη μπισκότων.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Το κλειδί για το φως, τα νιφάδες μπισκότα είναι στο χειρισμό της ζύμης. Η υπερβολική ανάμειξη ή ζύμωμα θα κάνει τα μπισκότα πυκνά και σκληρά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 166 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 18 mg |
| Νάτριο | 464 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |