Αυτή η κρεμώδης σάλτσα χωρίς σάλτσες χωρίς λακτόζη είναι απίστευτα ευπροσάρμοστη και εύκολη στην παρασκευή. Είναι ιδανικό για πουλερικά, ψάρι και χορτοφάγους και είναι γλυκό και ήπιο για τα παιδιά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ είναι αρκετά γευστικά για τους εκλεπτυσμένους ουρανίσκους.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια γάλα ρυζιού (χωρισμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 2 κουταλιές της μουστάρδας Ντιζόν
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή γεύση)
- Προαιρετικά: Πιπέρι (για γεύση)
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το 1/4 φλιτζάνι του γάλακτος ρυζιού με το αλεύρι σε μια μικρή κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ενσωματωθεί.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρις ότου το μείγμα πάψει ελαφρά, περίπου 3 με 4 λεπτά. Αλατοποιήστε και πιπέρι για να δοκιμάσετε και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 370 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1,029 mg |
| Υδατάνθρακες | 74 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |