Προσθέστε λίγο μπαχαρικό στη σάλτσα τυριού σας. Μερικές φορές, μια νότα μουστάρδας μπορεί να πάρει ένα πιάτο από βαρετό σε συναρπαστικό. Αυτή η συνταγή με εύκολη σάλτσα τυριού περιλαμβάνει λίγο ξηρή μουστάρδα και σκόνη σκόρδου για γεύση. Χρησιμοποιήστε το ως σάλτσα λαχανικών ή σαν σάλτσα κατσαρόλας . Βάλτε λίγο zing στο τυρί τροφίμων σας.
Για μια πλουσιότερη σάλτσα, χρησιμοποιήστε μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα .
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- Κόκκινο πιπέρι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι τυρί Cheddar (απότομη ή ήπια)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
- Dash σκόνη σκόρδου
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μικρή κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα, λιώστε το βούτυρο.
- Όταν το βούτυρο αρχίζει να αφρίζει, ανακατεύετε στο αλεύρι. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για περίπου 1 λεπτό.
- Ανακατεύετε σε αλάτι και πιπέρι.
- Σταδιακά ανακατεύουμε το γάλα.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάψει η σάλτσα.
- Προσθέστε τυρί, ξηρή μουστάρδα και σκόνη σκόρδου.
- Συνεχίστε να μαγειρεύετε και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει το τυρί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 289 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 51 mg |
| Νάτριο | 501 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 11 g |