Συνταγή πίτας παγωτού λάσπη του Μισισιπή

Αυτή η πλούσια πλούσια μάζα πάστας του Μισισιπή έχει μια βάση παγωτού (γεύσεις βανίλιας και καφέ) σε ένα ψίχουλο μπισκότων ή ένα φλοιό κρούστας Graham με μπέρμπον, σάλτσα fudge, πεκάν και ζαχαρωμένη κρέμα γάλακτος.

Η πίτα πρέπει να καταψυχθεί κατά τη διάρκεια της νύχτας ή τουλάχιστον για τέσσερις ώρες πριν από την εξυπηρέτηση του σχεδίου ανάλογα.

Τι χρειάζεστε

• 2 pints παγωτό βανίλια
• 2 κουταλιές της σούπας μπρούντζο ή ένα γευστικό σιρόπι (τύπου DaVinci), όπως η γεύση βανίλιας ή Kahlua
• 1 κρούστα ψίχουλα ψωμιού σοκολάτας ή
• graham crucker crumb crumb
• 4 ουγκιά σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, χοντροκομμένη
• 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1/4 φλ
• 3/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα
• 1/4 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλιά της σούπας (ή χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και μια επιπλέον κουταλιά της σούπας κρέμας)
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
• 2 πίντες
• παγωτό καφέ
• Γαρνίρισμα: ζαχαρωμένη ζαχαρωμένη κρέμα γάλακτος ή καραμέλα

Πως να το φτιαξεις

Κάντε την πίτα

1. Μαλαρώστε το παγωτό βανίλιας στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά. Ανακατέψτε τις 2 κουταλιές της σούπας μπρούμπον ή αρωματισμένο σιρόπι και μετά απλώστε το ομοιόμορφα πάνω στον προετοιμασμένο φλοιό.
2. Πάγωμα μέχρι να είναι έτοιμο να συναρμολογηθεί.

Κάντε τη σάλτσα Fudge

1. Σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε τη σοκολάτα, την καστανή ζάχαρη, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, τη βαριά κρέμα και το σιρόπι καλαμποκιού και το φούρνο μικροκυμάτων περίπου 3 λεπτά, χτυπώντας κάθε 30 έως 60 δευτερόλεπτα.

1. Όταν το μείγμα έχει πάψει κάπως, χτυπήστε το σε βούτυρο, βανίλια και μπέρμπον. Διατηρούμαι ζεστός.

Συναρμολογήστε την πίτα

1. Αφαιρέστε την πίτα από την κατάψυξη. Κορυφή με τη μισή σάλτσα fudge και τα μισά ψιλοκομμένα πεκάν και παγώστε για περίπου μια ώρα.
2. Μαλαρώστε το παγωτό του καφέ και απλώστε το πάνω στο πρώτο στρώμα. Ανακατέψτε το παγωτό του καφέ στο κέντρο όπως είναι απαραίτητο.
3. Κορυφή με περισσότερη σάλτσα fudge, επιφυλάσσοντας μερικούς να περάσουν στο τραπέζι και ψιλοκομμένα πεκάν. Διακοσμήστε με κτυπημένη κρέμα και καλύψτε χαλαρά. Καταψύξτε τη νύκτα ή τουλάχιστον τέσσερις ώρες και σερβίρετε με επιπλέον ζεστή σάλτσα fudge.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	423
Σύνολο λιπών	27 g
Κορεσμένο λίπος	13 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	57 mg
Νάτριο	46 mg
Υδατάνθρακες	38 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	10 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)