Γιατί να κάνετε μια σπιτική vegan Nutella; Έχετε συλλάβει τον εαυτό σας διαβάζοντας ετικέτες ατελείωτα σε όλο το φουντούκι σοκολάτας και το φυστικοβούτυρο εξαπλώνεται ελπίζοντας ότι ένας από αυτούς είναι χωρίς γαλακτοκομικά και vegan ; Πολλοί βέγκαν έχουν αντιμετωπίσει το δίλημμα της έλλειψης επιλογών φουντουκιών από βόγκο σοκολάτας και πολλοί vegans μένουν μέχρι τη νύχτα που ονειρεύονται μια vegan Nutella. Αλλά, τα καλά νέα είναι ότι είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό φουντούκι από φουντούκια χρησιμοποιώντας μόνο μερικά απλά συστατικά. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε φουντούκια, καρύδια ή κάσιους θα λειτουργήσει, και το σπιτικό vegan σας Nutella θα είναι ακόμα πολύ νόστιμο, αλλά δεν θα δοκιμάσετε σαν την πραγματική Nutella.
Μια άλλη συμβουλή συνταγής: Θα χρειαστείτε ένα πολύ ισχυρό μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων σε αυτή τη συνταγή, για να κάνετε τα φουντούκια να μετατραπούν σε βούτυρο. Εάν ο αναμικτήρας σας δεν φαίνεται αρκετά ισχυρός, δώστε του λίγο υπομονή (μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από ό, τι θα σκεφτόσαστε) και στη συνέχεια να κάνετε το καλύτερο που μπορείτε.
Εάν χρειάζεστε μια πρόταση για το τι να κάνετε με την σπιτική vegan Nutella (εκτός από το να το τρώτε με ένα κουτάλι ή να το απολαύσετε σε κάποιο παγωτό vegan), δοκιμάστε να το απλώσετε σε μια κρέπα vegan με μερικές μπανάνες (ή οποιοδήποτε είδος φρούτου, πραγματικά) για ένα πρωινό ή brunch θεραπεία.
Αν θέλετε πραγματικά μια θεραπεία, δοκιμάστε να αλλάξετε μια κουταλιά της σούπας ή δύο από το κανονικό φυτικό λάδι και να την αντικαταστήσετε με ένα πλούσιο αρωματισμένο λάδι, όπως λάδι από καρύδι ή λάδι καρύδας για λίγο επιπλέον παρακμή σε αυτή τη συνταγή.
Και μην ξεχάσετε να γλείψετε τα κουτάλια σας!
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνια φουντούκια
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
- 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 3 έως 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο (ή έλαιο κνήκου)
- 2 κουταλιές σούπας γάλα σόγιας (ή άλλο μη γαλακτοκομικό υποκατάστατο γάλακτος)
Πως να το φτιαξεις
- Πρώτον, θα πρέπει να κονιορτοποιήσετε τα φουντούκια για να φτιάξετε ένα βούτυρο φουντουκιού. Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλέθετε τα φουντούκια μέχρι να είναι λεπτά και κονιώδη. Διαδικασία για ένα λεπτό ή δύο λεπτά. Εάν ο επεξεργαστής τροφίμων είναι αρκετά ισχυρός, τα φουντούκια τελικά θα γίνουν κρεμώδη και λεία. Εάν χρησιμοποιείτε έναν λιγότερο ισχυρό επεξεργαστή τροφίμων, αυτό μπορεί να μην συμβεί, γι 'αυτό πάρτε ακριβώς το μείγμα όσο το δυνατόν καλύτερα, αφήστε το να ξεκουραστεί για ένα λεπτό και ξανά επεξεργαστείτε για ακόμα ένα λεπτό. Να είστε υπομονετικοί, όμως, προτού εγκαταλείψετε!
- Μόλις τα φουντούκια σας είναι ομαλά και κρεμώδη, ή τόσο καλά όσο πρόκειται να πάρουν, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και επεξεργαστείτε πάλι μέχρι το μείγμα να είναι ομαλό και κρεμώδες, προσθέτοντας λίγο περισσότερο ή λιγότερο υγρό για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή.
Απολαύστε την σπιτική σοκολάτα φουντουκιού σας!
Συμβουλή συνταγής:
Τι να κάνετε με την σπιτική σας Nutella; Εκτός από την εξάπλωσή του στο τοστ ή το κολλάει μέσα σε μια κρέπα vegan, μπορείτε να προσθέσετε λίγο στο ζεστό δημητριακό πρωινού (λίγο κάτι σαν αυτό το κύπελλο σοκολάτας quinoa ).
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 126 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 29 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |