Σοκολάτα Κέικ Μικροκυμάτων Σοκολάτα

Πριν το ψήσιμο κέικ σε κούπες καφέ στο φούρνο μικροκυμάτων έγινε δημοφιλές, ο Stacey Miller ήξερε τι θα έρχεται. Τουλάχιστον κάνοντας ατομικές κέικ, μπορείτε ακόμα να έχετε επιδόρπιο, αλλά δεν χρειάζεται να φάτε την ίδια επιδόρπια νύχτα μετά τη νύχτα.

Χάρη στη Stacey J. Miller για τη διανομή αυτής της συνταγής από το βιβλίο μαγειρικής της: 101 Συνταγές για κέικ μικροκυμάτων κούπες, που δημοσιεύθηκε το 2009 από την BPT Press, Randolph MA.

Τι χρειάζεστε

• 1 αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας ξινή
• κρέμα
• 1 κουταλιά λάδι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού
• εκχύλισμα βανίλιας
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
• 4 κουταλιές σούπας γενικής χρήσης
• αλεύρι
• 2 κουταλιές της σούπας
• καρύδα

Πως να το φτιαξεις

1. Προετοιμάστε ένα φούρνο μικροκυμάτων 16 ουγκιών με ελαφριά επικάλυψη του σπρέι μαγειρέματος.
2. Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ. Ξεκινήστε πρώτα το αυγό με ένα κουτάλι και ανακατέψτε με άλλα υγρά συστατικά. Στη συνέχεια, προσθέστε ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να αφαιρέσετε όλα τα κομμάτια.
3. Ρίξτε το κτύπημα στην κούπα (μην γεμίζετε περισσότερο από τη μέση) και εξομαλύνετε την κορυφή με ένα κουτάλι. Ανοίξτε την κούπα σταθερά στην πλάκα έξι φορές για να απομακρύνετε τις υπερβολικές φυσαλίδες αέρα. Τοποθετήστε κούπα πάνω από μια μικρή πλάκα ή πιατάκι με μικροκύματα.

1. Ψήστε για 3 έως 4 λεπτά. Ελέγξτε για την ομοιότητα εισάγοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο της κούκλας μικροκυμάτων και αφαιρώντας την οδοντογλυφίδα. Εάν η οδοντογλυφίδα είναι ξηρή, το κέικ μικροκυματικών κουλουριών γίνεται.
2. Περιμένετε 2 λεπτά, στη συνέχεια, εκτελέστε ένα μαχαίρι βουτύρου κατά μήκος του εσωτερικού της κούπα, και ανακινήστε το κέικ στην πλάκα. Τοποθετήστε το κέικ κούπα έτσι ώστε η ελαφρά στρογγυλεμένη κορυφή να είναι στην κορυφή. Το κέικ κούπα μικροκυμάτων θα μοιάζει τώρα με ένα ελαφρώς κατάφυτο muffin.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	898
Σύνολο λιπών	29 g
Κορεσμένο λίπος	12 g
Ακατέργαστο λίπος	11 g
Χοληστερίνη	222 mg
Νάτριο	1,703 mg
Υδατάνθρακες	143 g
Φυτικές ίνες	11 g
Πρωτεΐνη	19 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)