Οι σαλάτες τόνου είναι σαν σαλάτες αυγών. οι άνθρωποι είτε τους αγαπούν είτε τους μισούν. Αγαπώ και τα δύο, αλλά μόνο όταν είναι πραγματικά καλά. Αυτή η σαλάτα τόνου είναι η συνταγή μου. είναι απλό, απαιτεί μόνο λίγα συστατικά και είναι νόστιμο από μόνο του ή σε ένα σάντουιτς.
Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι πρόκειται για μια αρκετά βασική συνταγή. Για να γευτείτε τα πράγματα, δείτε μερικές από τις προτεινόμενες παραλλαγές στο κάτω μέρος της συνταγής!
Για να κάνετε τη σαλάτα σας τόνο το καλύτερο που μπορεί να είναι, κολλήστε σε υψηλής ποιότητας κονσέρβες τόνου ή μαγειρέψτε και ξεφλουδίστε το δικό σας. Όταν αγοράζω κονσερβοποιημένες ποικιλίες, χρησιμοποιώ τον άγριο αλιεύματα τόννου του Crown Prince, που συσκευάζονται σε νερό πηγής.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουτιά των 7 ουγκιών λευκού τόνου, στραγγισμένα και σε νιφάδες
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή με μαγιονέζα σόγιας χαμηλών λιπαρών
- 2 T. κρέμα γάλακτος χωρίς γάλα (προαιρετικά)
- 2 Τ. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 T. γλυκιά απόλαυση τουρσί
- 2 T
- Πιέστε σκόνη σκόρδου
- Αλατισμένο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση
Πως να το φτιαξεις
1. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, συνδυάστε τον τόνο, τη μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, την ξινή κρέμα γάλακτος (εάν χρησιμοποιείται) και το κρεμμύδι σε κύβους, ανακατεύοντας μέχρι να ανακατευτεί καλά. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστούν καλά. Καλύψτε και φυλάξτε το στο ψυγείο για 15-30 λεπτά πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε με κροτίδες, πάνω από πράσινα σαλάτα, ή σε ένα σάντουιτς ή τυλίξτε.
Προτεινόμενες παραλλαγές:
Στη θέση της απόλαυσης, προσθέστε 2 Τ. Ψιλοκομμένο διατηρημένο λεμόνι (διαθέσιμο σε ειδικευμένα καταστήματα και αγορές), 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές και περίπου 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες τομάτες Στη θέση της απόλαυσης 2 τριμ. Άνηθου, προσθέστε 2 κ. Σκόνη curry, 2 τεμ. Ψιλοκομμένο μαϊντανό και 1/4 τεμαχισμένα κομμάτια μήλου Στη θέση του ένα κουτί του τόνου, προσθέστε ένα δοχείο 6 ουγκιών του καβουριού, στραγγισμένο Προσθέστε 3 ψιλοκομμένα αυγά, μαζί με μερικές φρέσκες ντομάτες από κεράσι Προτάσεις για το σερβίρισμα:
Προετοιμάστε τον τόνο χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα να "λιώνει" στο σκεύος (όπως θα κάνατε με ένα σάντουιτς με τυρί χωρίς γαλακτοκομικά) χρησιμοποιώντας το τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα της επιλογής σας Ετοιμάστε ένα περιτύλιγμα σαλάτας με φρέσκα λαχανικά και ένα τυρί κρέμα γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα της επιλογής σας Σερβίρετε με κροτίδες, κοτσάνια φρέσκου σέλινου και καρότα μωρών ως ορεκτικό ή σνακ Σερβίρετε ως ένα σάντουιτς με ανοιχτή όψη επάνω σε φρυγανισμένο ψωμί και φρέσκα πράσινα και στη συνέχεια επάνω με τηγανητό αυγό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Σερβίρετε με παγωμένα ζυμαρικά σαν μια κρύα σαλάτα ζυμαρικών. Πετάξτε τα ζυμαρικά με ελαιόλαδο, αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες, μαϊντανό και σαλάτα τόνου και, στη συνέχεια, ψήστε για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρετε. Για ένα διασκεδαστικό πιάτο potluck με φαντασία, ντομάτες ή πιπεριές με τη σαλάτα τόνου. Για τις γεμιστές ντομάτες, απλώς αποκόψτε τις ντομάτες - η γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάλτσα με βάση την τομάτα για ένα άλλο πιάτο ή να απορριφθεί - και γεμίστε με τη σαλάτα του τόνου, συμπληρώνοντας την με ένα άγγιγμα αλατιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ίσως μια εξόρμηση ελαιολάδου. Για τις γεμιστές πιπεριές: απλώς αφαιρέστε τις κορυφές των πιπεριών και των σπόρων, κόψτε τις πιπεριές στο μισό και γεμίστε με τη σαλάτα τόννου. | Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) |
|---|
| Θερμίδες | 177 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 29 mg |
| Νάτριο | 252 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 13 g |
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)